Казеиновый протеин что это такое

Рассмотрим особенности и достоинства медленного белка — казеинового протеина, а также его актуальность для силовых спортсменов и людей на строгой диете. Казеин kazein, casein, caseinate кардинально отличается от сывороточный протеинов, хотя все они производятся из молочной сыворотки. В желудке образует плотный сгусток, который усваивается до ч.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Казеиновый протеин: что это, как принимать для похудения и роста мышц

Среди существующих видов протеина наибольшее распространение в бодибилдинге получил казеиновый. Он представляет собой многосоставной белок. Его получают в процессе ферментного створаживания молока. Этот белок, в отличие от прочих, обеспечивает поступление аминокислот в организм атлета на протяжении длительного периода. Это обусловлено тем, что казеин, попадая в желудок, образует сгусток, которы q переваривается достаточно долгое время.

Прием казеинового протеина замедляет процесс переваривания остальных белков, ведет к подавлению аппетита. Он, в отличие от остальных типов протеина, оказывает гораздо более высокое анаболическое воздействие.

Однако, учитывая то, что он обеспечивает длительную подпитку мышечных тканей аминокислотами, бодибилдеры принимают его, как правило, непосредственно перед сном. Казеин демонстрирует гораздо меньшую результативность в увеличении массы, нежели прочие виды. Его прием для набора мускулатуры целесообразен тогда, когда у атлета имеется приличный объем сывороточного протеина.

Набор массы с казеином предполагает правильный выбор времени приема. Протеин этого вида лучше всего пить на ночь. Это способствует замедлению скорости протекания катаболических процессов, ограждает мышцы от влияния кортизола, называемого стрессовым гормоном. Восемь часов, проводимых во сне, подразумевают отсутствие питания, что влечет за собой замедление анаболических процессов. Употребление казеина и позволяет обеспечить на этот период времени хорошую антикатаболическую защиту.

Сывороточный белок лучше употреблять в дневное время. Казеиновый протеин прекрасно справляется с чувством голода. Он позволяет сохранить мышечную массу в период сушки. Чтобы уменьшить подкожный жир, не теряя мускулатуры, казеин рекомендуется принимать за 60 минут перед сном, а сывороточный протеин в течение дня. Атлетам, желающим похудеть, казеиновый протеин рекомендуется пить от двух и до четырех раз в сутки — в утренние часы, перед тренировкой, между приемами пищи, за 60 минут до сна.

Преимуществом этого белка является то, что он становится прекрасной заменой яичному и сывороточному, если атлет страдает индивидуальной непереносимости на эти протеины. Разовая норма потребления казеинового протеина составляет от 30 и до 40 граммов. Его разводят в молоке, соке, обычной воде. Разбавленный казеин обладает творожным вкусом, который можно разнообразить.

Чтобы подсластить коктейль, в него добавляют какао, фрукты, варенье. Готовить смесь удобнее всего в миксере или шейкере. Не рекомендуется употреблять за один раз больше 40 граммов казеина. Превышение оптимальной дозировки способно стать причиной расстройства желудка. Казеин может вызывать индивидуальную непереносимость. Она проявляется диареей, рвотой, болями в области желудка, проблемами с пищеварением. Если аллергия проявила себя, следует перейти на другой тип протеина.

Приобретать добавку следует от дорожащих своей репутацией известных компаний-производителей. Казеин от менее популярной фирмы допустимо покупать только в тех случаях, когда к протеину прилагаются результаты лабораторных исследований. Выгоднее брать чистый продукт, а не смесь белков. Употребление казеина дает прирост мышечной массы и увеличивает показатели силы.

Эта добавка становится отличным источником белка тогда, когда атлет имеют аллергию на сывороточный либо яичный протеин.

Казеиновый протеин способствует сохранению мышечных тканей в период сушки, помогает в процессе похудения. Он хорошо усваивается и переваривается, отлично подходит для диетического питания. В составе этого белка присутствуют практически все аминокислоты, кроме гликоля, которая синтезируется в организме, являясь легко заменимой. Простота технологии получения казеина привела к тому, что данный белок выпускают многие фирмы, не все из которых, к сожалению, производят качественный продукт.

Это накладывает определенные требования к покупке данной добавки. Не стоит приобретать продукцию от неизвестной компании, о которой нет практически никаких данных. Казеиновый протеин не оказывает никакого негативного влияния на организм.

Побочные явления возникают при несоблюдении дозировки. Если систематически злоупотреблять белком, его избыток отрицательно скажется на печени и почках. В сутки атлету достаточно потреблять от 1,5 и до 2 граммов белка на 1 килограмм собственного веса, чтобы обеспечить рост и прогресс от тренировок. Профессионалам, употребляющим фармакологию, протеина требуется в два раза больше. Это комплекс, выпускаемый компанией Optimum Nutrition, в одном купе которого содержится 34 грамма протеина, 24 из которых приходится на казеин в чистом виде.

Данный продукт лидирует среди аналогов, является ценным источником протеина, подавляющим катаболизм, стимулирующим прирост мышц. Вторую строчку занимает Elite Casein , выпускаемый Dymatize, содержащий в одной порции 24 грамма протеина. Комплекс представляет собой белок высочайшего качества, позволяющий обеспечить организм атлета всеми необходимыми аминокислотами, помогает спортсмену получить желаемый прирост мускулатуры.

Тройку лидеров замыкает Casein , производимый компанией MusclePharm. Он способствует стимуляции роста мышц, демонстрирует высокую эффективность в борьбе с процессом ночного катаболизма. Лучшему усвоению белка помогают энзимы и прибиотики, входящие в состав продукта. На четвертом месте расположился Casein Pro , производимый Universal Nutrition , представленный в продаже со вкусом ванили, печенья-крема, шоколада.

Основу комплекса составляет чистейший мицеллярный казеин. Количество белка в одной порции равно 24 граммам. Его прием позволяет сохранить собственную анаболическую среду. Это мицеллярный казеин, отличающийся постепенным и медленным процессом усвоения, уникальным составом аминокислот. Он оказывает прекрасное антикатаболическое влияние. Легкость усвоения продукта обеспечивают содержащиеся в добавки биологически активные ферменты.

Бодибилдеры, как правило, отзываются об этом виде белка исключительно положительно. Атлеты, делающие выбор в пользу казеина от проверенных и хорошо зарекомендовавших себя фирм, получают по-настоящему качественный и эффективный продукт.

Отрицательный отзывы есть, но они малочисленны, оставлены атлетами, которые приобрели белковую продукцию низкого качества от производителя с соответствующей репутацией. Судя по обсуждениям времени приема протеина, его употребление на ночь позволяет получить более ярко выраженный эффект, нежели в дневное время.

Содержание 1 Эффективность казеинового протеина при наборе мышечной массы 2 Прием казеина для похудения 3 Как правильно принимать казеин? Казеин бывает разный и какой же лучше. Добавить комментарий. Войти через:. Подписаться на.

Разнообразие спортивных добавок позволяет подобрать вариант практически для любой цели. Важно, услышав об эффективности того или иного средства, сначала разобраться, что это такое, подойдет ли оно в вашем случае и как правильно его употреблять.

Казеин: польза и вред

Казеиновый протеин является продуктом, который употребляют как для снижения массы тела, так и для ее набора. Он не расщепляет жировые клетки, но помогает этому процессу косвенным образом, если дополнительно постоянно тренироваться. Протеин насыщает организм необходимыми аминокислотами и полезным белком, позволяет притупить ощущение голода и помогает предотвратить пищевые срывы.

Продукт является одной из разновидностей пищевых добавок, которые употребляются в качестве дополнительного источника белка. Казеиновый протеин производится из молока путем створаживания с добавлением особых ферментов. Казеин относится к сложносоставным полноценным белкам. В его состав включены все незаменимые аминокислоты, необходимые для человеческого организма.

При попадании в желудок казеиновый протеин превращается в тугой сгусток под влиянием пищеварительных ферментов. Расщепление такого белкового комка происходит довольно медленно. Во время этого процесса постепенно выделяются аминокислоты, кальций и фосфор.

В продаже казеиновый протеин встречается порошковой форме, расфасованным в банки. Перед употреблением его требуется смешать с жидкостью.

Вкус у казеина похож на молоко, но в него часто добавляют ароматизаторы или подсластители. Прием данного продукта приносит человеку намного больше пользы, чем употребление растительных белков. Он активизирует рост мышечной ткани как в процессе тренировки в зале, так и после нее. Казеиновый протеин медленно переваривается, поэтому надолго насыщает организм необходимыми аминокислотами. Большое количество белка делает эту пищевую добавку полезной для мужчин, наращивающих вес.

Ее употребление заставляет мышцы расти, увеличивает силу и выносливость. Прирост мышечной ткани происходит при одновременном употреблении казеина и выполнении тяжелых силовых тренировок с добавлением отягощений. Если же пить казеиновые коктейли и выполнять кардио на велотренажере, масса тела, наоборот, будет уменьшаться. Этот продукт качественно переваривается и долго усваивается, поэтому может использоваться в качестве диетического питания и стать альтернативным источником белка, если у человека присутствует аллергия на прочие его разновидности.

Пищевая добавка встречается в продаже в трех видах, отличающихся между собой методикой синтезирования, быстротой усвоения и стоимостью:. Из всех видов наиболее качественным считается мицеллярный казеин. Он легче усваивается и не провоцирует расстройства пищеварения. Время его переваривания составляет от 10 до 12 часов, что обеспечивает долгое поступление в организм питательных компонентов и аминокислот.

Для похудения рекомендуется употреблять именно мицеллярный казеин. Его подвергают более тщательной фильтрации, поэтому в нем не содержится углеводов или жиров.

В казеинате присутствует молочный сахар, поэтому он может спровоцировать наращивание веса. Данный вид протеина относится к белкам молочного происхождения, поэтому наибольшее его содержание наблюдается в молоке.

Некоторые спортсмены предпочитают чередовать употребление казеинового протеина с обезжиренным творогом или другими продуктами молочной группы. Питание по такой схеме эффективно устраняет чувство голода, но не обеспечивает поступление в организм белка в полной мере. В г творога содержится всего 20 г белка, тогда как в таком же количестве готового казеинового протеина — 90 г.

Кисломолочные продукты подойдут в качестве дополнения к протеиновому питанию, но не могут его заменить. В продаже продукт встречается в форме порошка, который перед употреблением нужно растворять в жидкости.

Для этой цели рекомендуется использовать молоко. Порошок казеинового протеина бывает со вкусовыми добавками и без них. В последнем случае для придания вкуса в напиток можно добавить немного корицы, ванилина или какао. Растворимость казеина достаточно низкая, поэтому чтобы добиться однородной консистенции, рекомендуется смешивать коктейль в блендере или шейкере. Казеиновый белок во время процесса уменьшения веса нужно употреблять, когда требуется утолить голод.

Для набора мышечной массы необходимо сочетать прием казеинового коктейля с сывороточным протеином. Казеин сам по себе не способствует росту мышц, а лишь обеспечивает организму питание в ночной период и заряжает энергией в течение дня. Рекомендуется принимать казеиновый коктейль на ночь: это предупредит разрушение мышечной ткани во время катаболических процессов.

В течение дня рост мускулатуры обеспечивается сывороточным протеином. Он усваивается значительно быстрее и принимает непосредственное участие в строительстве мышц.

Казеиновый протеин при правильном употреблении практически не приносит вреда для организма. Противопоказаниями являются:. Аллергическая реакция на казеиновый белок встречается достаточно часто. Симптомы этого заболевания проявляются в детском возрасте, но в период взросления у большинства людей проходят. Если непереносимость молочных продуктов все же сохранилась, значит, у человека аллергия именно на казеин.

Вылечить аллергию на казеин нельзя, поэтому людям с подобным заболеванием необходимо избегать этого типа протеина. Чтобы не нанести вред здоровью ребенка, рекомендуется придерживаться безмолочной диеты. Из-за медленного переваривания казеиновый белок увеличивает нагрузку на органы пищеварительной системы.

Превышение дозировки провоцирует чувство тяжести в области желудка, рвоту, тошноту и повышенное газообразование. Длительная передозировка способна вызывать заболевания органов пищеварения. В отличие от соевого белка, увеличивающего концентрацию в организме эстрогена, казеиновый протеин не оказывает негативного влияния на потенцию у мужчин. Но перед покупкой необходимо внимательно изучать состав и отдавать предпочтение продукту, в котором нет примесей соевого белка.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Казеин - что это?? Как принимать для похудения?

Казеиновый протеин

Разнообразие спортивных добавок позволяет подобрать вариант практически для любой цели. Важно, услышав об эффективности того или иного средства, сначала разобраться, что это такое, подойдет ли оно в вашем случае и как правильно его употреблять. В этой статье мы рассмотрим все аспекты относительно казеинового протеина. Название добавки не зря созвучно с козами, казеин имеет натуральное происхождение. Это наиболее богатый белками молочный продукт, получаемый путем створаживания.

Именно благодаря ему возможно производство сыра и творога. Содержится он в них в виде солей кальция и считается лучшим источником этого элемента. В качестве добавки представляет собой порошок белого цвета, который разводят водой или молоком. Может входить в состав коктейлей и смесей, иногда дополняется ароматизаторами. Сам по себе выраженного аромата не имеет, вкус творожный.

Главная характеристика казеинового протеина — низкая скорость усвоения. В отличие от популярного сывороточного, это сложносоставной медленный белок. Перевариваться он может около 7 часов. При этом, как и другие виды протеинов, он восполняет содержание аминокислот в мышцах, способствуя их росту. Кроме того, добавка препятствует катаболизму. Также можно встретить гидролизат казеина, но он применяется во врачебных целях и выпускается в ампулах.

Для увеличения эффективности протеин смешивают с другими полезными элементами. Можно приготовить смесь самостоятельно или купить готовую. Долгое время усвоения гарантирует отсутствие голода, потому добавка может применяться не только спортсменами на сушке, но и обычными людьми, желающими похудеть. Калорийность казеина составляет всего 36 ккал на 10 г. В целях похудения порцией казеина можно заменить один из приемов пищи, но не перед сном. Рекомендация связана с тем, что казеиновый белок вызывает некоторый выброс инсулина, который в свою очередь препятствует ночному выбросу гормона роста.

Этот секрет способствует более активному жиросжиганию. Употребляя казеин, вы обеспечите мышцы необходимым количеством белка. Кроме того, это повысит выделение тепла, а, следовательно, и ускорит метаболизм. Добавка способствует сжиганию подкожного и висцерального то есть образовавшегося на внутренних органах жира. Разводить можно и молоком, и водой, для вкуса добавить немного какао, ванили или корицы.

Для перекуса достаточно г, для замены полноценного приема пищи — г. Возникает закономерный вопрос — почему при всех полезных свойствах казеина не употреблять его в естественном виде: сыр, творог, молоко? Дело в том, что наравне с белком в этих продуктах также содержится некоторое количество жиров и углеводов.

Потому, в качестве вечернего перекуса худеющим лучше подойдет именно порция протеина, а не творога. Применение данной добавки после тренировки для бодибилдера пользы не несет: белок не успеет восстановить аминокислоты в мышцах.

Для этих целей лучше принимать быстро усваивающиеся протеины. Допустимо употребление в сочетании с сывороточным в соотношении Так вы сможете одновременно обеспечить длительное питание мышц и высокий анаболизм. Чтобы не потерять желанную массу безопасней всего употреблять казеин перед сном — около 40г. Так, вещество будет препятствовать разрушению мышц за ночь и обеспечит их запасом белка.

Для бодибилдинга лучше подойдет смесь с высоким содержанием углеводов. В целом препарат не наносит вреда, за исключением случаев индивидуальной непереносимости и аллергий. В силу молочного происхождения казеин кроме мицеллярного может вызывать неприятные ощущения у людей с непереносимостью лактозы. Разумеется, им стоит выбирать соответствующие виды протеина и разводить его исключительно водой.

Также стоит отметить, что недомогание может быть вызвано и другими факторами: из-за высокого содержания натрия или сопутствующих ферментов.

При покупке необходимо внимательно изучить состав смеси, часто к казеину добавляют BCAA или лейцин с целью увеличения анаболического эффекта. Также нужно убедиться, что в составе продукта нет синтетических элементов, растительных жиров и соли.

Чтобы помочь вам правильно купить казеин , предлагаем рейтинг завоевавших доверие и наибольшее количество положительных отзывов препаратов:. Весь каталог. О компании Сертификаты качества. Как купить. Наши партнеры. Фирменный стиль. Для оптовиков. Доставка и оплата. Новости Консультации тренера.

Школа Культлаб. Вход Регистрация. Номер телефона. Забыли пароль? Подарочные карты. Спортивное питание. Спортивная одежда. Спортивный инвентарь. Активное долголетие. Для связок и суставов.

Карнитин L-карнитин. Повышение тестостерона. Послетренировочные комплексы. Предтренировочные комплексы. Сжигатели жира. Соусы, джемы, сиропы, лапша, чипсы. Специальные препараты. Головные уборы. Женская одежда. Мужская одежда. Контейнеры для таблеток. Лямки для тяги. Сумки - холодильники. Аминокислоты отдельные. Жидкие аминокислоты. Таблетированные аминокислоты.

Брюки, лосины. Спортивные брюки. Big Pig. Fit Parad. Genetic Lab. KFD Nutrition. Optimum Nutrition. Power System. Scitec Nutrition. Sportline Nutrition.

Ultimate Nutrition. Universal Nutrition. VP Laboratory. Рейтинг брендов. Все бренды A-Z. Топ 10 категорий. Топ 10 брендов. Топ 10 товаров. Kultlab Whey KultStandart, гр. Kultlab Kult Bar, 60 гр.

К азеином называют сложный медленно усваивающийся белок, который долго переваривается в организме. Он содержится в молоке и молочных продуктах.

Что такое казеиновый протеин и как его правильно принимать?

Казеиновый протеин — самый популярный вид белка для набора массы. Тем не менее, казеин стал популярен даже среди худеющих, так как надолго насыщает организм, препятствуя перееданию, имеет высокую биологическую ценность и достаточно демократичен в цене. Но стоит ли принимать его при похудении? Для этого важно оценить его состав. Казеин — это сложный белок, который содержится в молоке в виде казеината кальция.

Казеин получается в процессе створаживания молока специальными ферментами. Он имеет сложную структуру и при попадании в желудок выпадает в осадок, который переваривается в среднем часов. Это и делает казеин незаменимым источником аминокислот, постепенно высвобождающихся в течение длительного времени. Учитывая, что казеин может перевариваться максимум до 8 часов, его называют медленным протеином. В то время как сывороточный протеин , с более простой молекулярной структурой, усваивается за ,5 часа.

Таким образом, после приема сывороточного белка организм получает аминокислоты более короткий срок, поэтому сывороточный ценен как быстрый белок для закрытия белково-углеводного окна. А долгое переваривание казеина в желудке обеспечивает мышцы спортсмена заменимыми и незаменимыми аминокислотами, предупреждая катаболизм , а самое главное, предотвращает распад мышечных волокон в ночное время.

Пред приемом казеина стоит внимательно ознакомиться с составом. Этот вид протеина не очищен от жиров, углеводов, в том числе молочного сахара, например, как изолят сывороточного протеина. Соответственно, показания казеина к употреблению при похудении, так как он притупляет чувство голода, больше похоже на рекламный ход.

Ведь при сушке и работе на рельеф следует полностью убрать простые углеводы, которые и содержатся в казеине. Если условия диеты не такие жесткие и есть необходимость привести тело в форму, не устанавливая узкие рамки в питании, казеин можно употреблять по 1 порции в первой половине дня, до или после тренировки, разбавленную водой или нежирным молоком.

Если употреблять казеин до тренинга, тогда организм будет получать аминокислоты на протяжении всего занятия. После тренировки казеин полностью усваивается, как и углеводы, продолжая восстанавливать мышцы после травматизации.

Для набора массы помимо белков необходимы углеводы и жиры. Только при правильном соотношении БЖУ будет виден результат, и казеин — это малая доля успеха в построении новых мышечных волокон. В этих целях казеин выступает как антикатаболик и необходим, в первую очередь, для приема перед сном. Также казеин можно принимать в течение дня, в качестве замены питания. Но в данном случае казеин не может выступать единственной добавкой, так как необходимы и быстрые белки.

Другая порция может употребляться в тренировочные и дни отдыха по необходимости, если нет возможности принять пищу при наступлении голода. Дополнительно в казеин можно добавлять банан или сок.

Как бы ни утверждали, казеин все-таки больше подходит спортсменам, которые хотят увеличить мышечную массу. К тому же, новые формы казеина, как мицеллярный, способны перевариваться до 12 часов, это необходимо для предотвращения катаболизма в любое время суток. Что касается похудения, казеин не очищен от сахара и других углеводов, по сравнению с сывороточным протеином. Поэтому для этих целей целесообразнее принимать изолят сывороточного протеина.

Получить ответ на e-mail. Перейти к содержанию. Search for:. Содержание Что такое казеин и как он получается Особенности казеинового протеина и отличия от сывороточного Польза и вред казеинового протеина Как принимать казеин для похудения Как принимать казеин для набора массы Рейтинг лучших производителей казеинового протеина Заключение О казеине в видео формате.

Как бы казеин не рекламировался, употреблять на ночь при похудении его не стоит, так как в составе содержатся простые углеводы, которые в ночное время перейдут в жир. Порция и мерные ложки у производителей отличаются, поэтому необходимо придерживаться инструкции по применению на упаковке и не превышать дозировку.

Автор: Виктор Колесников. Добавить комментарий Отменить ответ. Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности. Сайт Бодибилдинг и фитнес использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

Казеиновый протеин - как принимать, польза и вред

JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser. Какие существуют различия между казеином и сывороткой , если оба продукта изготавливаются из молока?

Почему казеин часто называют ночной протеин? Ответы на эти вопросы и много остального о эффектах , составе и дозировках казеинового протеина вы найдете в этой статье. Казеин это белок , который также как и сыворотка получается из молока млекопитающих.

Многие люди употребляют казеин в форме коровьего молока. Казеин также является неотъемлемой частью производства сыра. Он обладает способностью изменять свою консистенцию на гелевую и поэтому действует как связывающее вещество.

В процессе пищеварения казеиновый гель смешивается с желудочной кислотой. Это снижает скорость усвоения казеина и обеспечивает более медленное, более стабильное и более эффективное высвобождение аминокислот.

Низкая скорость пищеварения также полезна, потому что она увеличивает чувство сытости. Казеин, как и все белки, является качественным источником аминокислот. Поскольку это источник животного происхождения, он предлагает комплексный аминокислотный профиль и, таким образом, содержит все незаменимые аминокислоты , которые человеческий организм не может вырабатывать сам.

Что касается состава казеинового протеина , то, как правило, в 33 граммах порошка содержится 24 грамма белка, 3 грамма углеводов и 1 грамм жира.

Казеиновый протеин может также содержать питательные микроэлементы , такие как кальций и фосфор, но получаемый состав казеина обычно зависит от производителя. Казеиновый протеин также содержит различные биоактивные пептиды , которые оказывают большое воздействие на здоровье. Процесс переваривания пептидов частично происходит в желудке. Еще до того, как пептиды расщепляются до существенных аминокислот, они действуют в кишечнике. Благодаря этому процессу казеин обладает рядом положительных эффектов , о которых мы поговорим ниже.

Если вы пытаетесь избавиться от жира, вы, скорее всего, будете поддерживать дефицит калорий. Чем больше дефицит, тем более быструю потерю жира вы можете ожидать до определенного момента. Недостаток большого дефицита калорий заключается в том, что вы также можете потерять мышечную массу.

Обратите внимание, мы имеем в виду здоровый и сбалансированный дефицит калорий, с отсутствием радикальных диет, которые вызывают много других физиологических и психологических расстройств , и не являются подходящей диетической стратегией для снижения веса. Тем не менее, даже разумное ограничение калорий может привести к некоторой потере мышечной массы , потому что ваше тело не будет получать необходимую энергию в течение дня.

Таким образом, ваше тело может использовать ткани организма для пополнения запасов энергии. В лучшем случае ваше голодное тело будет вгрызаться в жир, в худшем - в мышцы.

Однако, если наблюдается дефицит калорий, это, как правило, вызывает сочетание обоих случаев, поэтому важно ограничить этот эффект. Исследования подтвердили, что увеличение потребления белка может предотвратить потерю мышечной массы при кратковременном использовании дефицита калорий. Например, одно исследование проверило влияние белков на общую потерю жира и рост мышечной массы.

Испытуемые получали либо гидролизованный казеин , либо гидролизованный сывороточный протеин , при этом потребляя меньше калорий и проходя тренировку с весами. Кроме того, исследователи обнаружили, что люди, которые употребляли казеиновый протеин, достигли более высокого процента мышечной массы по сравнению со второй группой испытуемых.

Это также предполагает более высокую степень сохранения мышечной массы при использовании казеина. Конечно, важно помнить тот важный факт, что обе группы получали до 1,5 г протеина на килограмм веса тела в день.

Следовательно, важно увеличить потребление белка при дефиците калорий. Исследование года также показывает, что употребление количества белка вдвое больше, чем рекомендуется, приводит к защите мышечной массы во время кратковременного дефицита калорий. Мы уже знаем, что казеин постепенно усваивается в организме, и поэтому ученые решили исследовать его влияние на ощущение сытости.

Сытость особенно важна во время диеты, потому что это делает менее вероятным то, что вы будете хотеть что нибудь съесть. Поэтому во многих исследованиях сравнивали казеиновый протеиновый порошок с сывороткой и другими типами протеина, но результаты различаются.

В одном исследовании сравнивались казеин , гороховый протеин, сыворотку и яичный альбумин. Результаты показывают, что казеин и гороховый протеин могут насытить больше , чем два других источника белка. Тем не менее, исследование, проведенное в году, показало, что сывороточный протеин больше вызывает чувство сытости в желудке, чем казеин. Как мы знаем, казеин абсорбируется медленнее , и поэтому предполагается, что он теоретически может оказывать большее влияние на чувство сытости.

Однако сыворотка может вызвать другой гормональный ответ. Другое исследование объясняет, что различные источники белка могут стимулировать различные гормоны , которые влияют на аппетит. Однако на сегодняшний день наука не уверена , какие белки влияют на эти гормоны.

Поскольку казеин может поддерживать мышечную массу во время дефицита калорий и теоретически может увеличить сытость , неудивительно, что он может улучшить тело. Исследования подтверждают, что сокращение углеводов и увеличение потребления белка могут значительно улучшить вид тела. Действительно, рацион с содержанием белка может немного увеличить термогенез, сытость и, следовательно, потерю веса.

Как сыворотка, так и казеиновый протеин оказались эффективными в этом случае. Исследование года показало, что молочные белки в целом могут улучшить обмен веществ и уменьшить жировые отложения. Исследование, проведенное австралийскими экспертами, изучило пользу различных белков на здоровье толстой кишки. Исследователи обнаружили, что молочные белки поддерживают функцию толстой кишки лучше, чем мясо или соя. Это еще одна причина, по которой вы должны рассматривать казеин в качестве подходящей белковой добавки в своем рационе.

Самая большая разница между казеиновым протеином и сывороточным протеином заключается в их времени усвоения. В то время как сыворотка является быстро усваиваемым белком, казеин в основном известен как медленно усваиваемый белок , который является частью ночных протеинов. Казеин постепенно высвобождается и абсорбируется в кишечнике. Это означает, что ваши клетки насыщаются аминокислотами дольше, чем при употреблении сыворотки. Преимущество казеина для спортсменов состоит в том, что он помогает синтезировать белок , даже когда организм обычно расщепляет свои собственные мышцы.

В результате мы маркируем казеин как антикатаболический протеин , который также помогает уменьшить мышечный распад. Одно исследование проверило скорость усваивания казеина и сыворотки в исследуемых группах. Специалисты контролировали содержание аминокислот в крови, в частности, одной из ключевых аминокислот лейцина , в течение 7 часов. И наоборот, группа, получавшая казеин , снизила общее количество сжигаемого белка за 7 часов. Это улучшило белковый баланс, который является ключевым фактором для роста и поддержания мышечной массы.

Однако медленное высвобождение аминокислот после приема казеина имеет тенденцию снижать максимальный анаболический ответ организма. Это означает, что казеин может не стимулировать синтез мышечных белков так сильно или быстро, как сывороточный протеин. Как мы знаем, лейцин является наиболее важной из аминокислот BCAA, потому что он стимулирует синтез белка и, следовательно, рост мышц.

Если вы дочитали до этого места, вы определенно думаете о том, какой протеин вам больше подходит - сывороточный протеин или казеин. Мы рекомендуем вам максимально использовать все их преимущества , и таким образом, сочетать сывороточный протеин с казеином. Как уже упоминалось выше, сыворотка обеспечит вам максимальный анаболический ответ , а казеин заставит ваши мышцы долго насыщаться аминокислотами.

Поэтому, если вы хотите сделать эффект протеинов более заметным, подумайте о том, чтобы принимать казеин с быстро усваиваемым сывороточным протеином. Таким образом, вы можете извлечь выгоду из высокой дозы лейцина и стабильного потока аминокислот.

В качестве альтернативы, попробуйте принимать казеин в комбинации с BCAA или одним лейцином , что даст вам аналогичные преимущества. Большинство людей употребляют казеин вечером перед сном. Это логично, потому что организм может получать необходимые питательные вещества прямо во время сна.

Однако, если мы посмотрим на исследования, мы придем к выводу, что нет необходимости принимать казеин исключительно перед сном.

В одном исследовании исследовали влияние порции 40 г казеина за полчаса до сна у спортсменов-любителей. Результаты подтверждают, что спортсмены лучше восстанавливали свои мышцы после тренировок тренировок во время сна.

Однако недостатком этого исследования является тот факт, что группа, получающая казеин, употребляла 1,76 г белка на кг веса. Напротив, группа принимающая плацебо получала только 1,2 г белка на килограмм веса. Таким образом, исследование по существу сравнивало более высокую суточную дозу белка для спортсменов чем у спортсменов с недостаточной порцией белка. Таким образом, основываясь на этом исследовании, мы не можем сказать , какую роль казеин сыграл в качестве ночного белка.

Это также повторилось в другом исследовании, в котором рассматривалось влияние казеина на группу молодых спортсменов. В эти три месяца три раза в неделю перед сном получали 27,5 г казеина и 15 г углеводов. Вторая группа спортсменов использовала плацебо. В то же время обе группы тренировались три раза в неделю. Исследования выяснили, что первая группа достигла более высокого уровня увеличения мышечных волокон , что играет в пользу казеина.

На этом фоне мы не можем оценить, является ли время решающим фактором потребления казеина. В результате, общее потребление белка , а не время является наиболее важным фактором. Но это не значит, что вы не можете принимать казеин перед сном. Важно, чтобы вы придерживались необходимого количества белка из высококачественных источников, что делает выбор казеина решающим. Поэтому, если вы принимаете протеиновый напиток до или после тренировки, выберите быстрый источник белка , содержащийся в сывороточном протеине или гидролизованном казеине.

Мицеллярный казеин подходит для пополнения белков утром, между приемами пищи или вечером перед сном. Вы также можете дополнять казеин с помощью продуктов, таких как молоко и молочные продукты , натуральный йогурт, творог или сыр.

При оптимальной дозировке казеина важно учитывать общее ежедневное употребление белка как из пищевых добавок, так и из рациона. Фактически, протеиновые цели варьируются от человека к человеку , особенно в зависимости от вашей физической цели.

В целом, однако, применяется следующая дозировка [1] :. Если вы хотите дополнить казеин протеином, ваша дневная порция не должна превышать вышеуказанные значения с учетом как потребления белка, так и рациона и других источников.

Если вы можете принять необходимое количество белка с помощью вашего рациона, то вам не нужно пополнять казеин.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Казеиновый протеин польза и вред

Комментариев: 4

  1. Ренат:

    Прочёл и понял… всё что здесь описано – это про меня! Даже в таблице. Но до сих пор жив, таблетки не принимаю, беленькую иногда употребляю, на учёте не состою, к медикам прихожу когда надо взять справку для поездки в санаторий и до сих пор жив и здоров….

  2. Alija:

    Alexey, …после литры выпитой.

  3. Яковлев:

    вранье! бабушкины рецепты были вовсе не про холестерин!! они рецепты были про вещество которое откроют еще лет через 50-60.. и назовут то вещество… ну как назовут сами придумайте…

  4. vasilkovskaja:

    Наверное…?