Диета няк в фазе ремиссии

Важной составляющей лечения язвенного колита является диета. Рекомендации по питанию должны быть адаптированы к стадии заболевания. В период ослабления симптомов больной человек обязан придерживаться легко усваиваемой и обезжиренной диеты. Неспецифический язвенный колит является воспалительным процессом, который охватывает слизистую оболочку толстой кишки и носит хронический характер.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при колите кишечника: меню питания при обострении,хроническом колите и при диареи

Диета при обострении неспецифического язвенного колита. Питание при НЯК. Что можно кушать больным неспецифическим язвенным колитом. Современные диетические стратеги лечения воспалительных заболеваний кишечника. Эти и прочие вопросы, связанные с питанием больных НЯК, будут рассмотрены и обсуждены в данной статье. Заболеваемость и распространённость неспецифического язвенного колита НЯК увеличиваются на протяжении десятилетий.

НЯК стал всемирной болезнью. Эпидемиологические исследования показали более высокие показатели заболеваемости в западных странах. Изменение привычного рациона питания в этих странах воспринимается как причина развития язвенного колита. Кроме того, молекулярно-биологические исследования показали, что некоторые патогенные вещества, образующиеся после переваривания суточного рациона, снижают разнообразие кишечной микробиоты и вызывают дисбактериоз.

Затем, у генетически восприимчивых субъектов возникает хроническое воспаление и развивается НЯК. Как следствие, многие учёные начали изучать потенциальное терапевтическое воздействие питательных веществ и диетического вмешательства на клиническое течение и патогенез НЯК.

Изучаются углеводы, жиры, белки и пищевые волокна. Постепенно выявляется их молекулярная роль в воспалительном процессе. Доказано, что н епереваренные углеводы вызывают чрезмерный рост бактерий , а воспаление происходит за счёт изменения микробиома толстой кишки. Высокое содержание клетчатки производит больше короткоцепочечных жирных кислот в толстой кишке и способствуют разнообразию кишечной микробиоты.

Кроме того, некоторые диетические стратегии лечения были разработаны и изучены с получением многообещающих результатов. Специфическая углеводная диета изначально была разработана для лечения целиакии и доказала свою эффективность для уменьшения воспаления и индуцирования ремиссии путём уменьшения количества непереваренных углеводов в толстой кишке.

Элиминационное энтеральное питание было исследовано и предложено как первая линия лечения детей с болезнью Крона. Палеолитическая, АИП и полувегетарианская диеты могут быть полезны в некоторых клинических случаях. Эти выводы многообещающи, но ограничиваются доказательной базой. Необходимы ещё несколько хорошо продуманных исследований с рандомизацией и двойным слепым исследованием.

Внимание следует сосредоточить на уменьшении воспаления при патологии и заживлении слизистой оболочки, а не на облегчении симптомов. Несколько десятилетий назад неспецифический язвенный колит считался болезнью западноевропейских стран, таких как США, Канада и Европа. Это вызвало большую нагрузку на системы здравоохранения и было одной из главных проблем в западных странах. С ростом заболеваемости, НЯК стал глобальной болезнью , которая оказывает огромное влияние на современную систему здравоохранения во всем мире, как на Западе, так и на Востоке.

Повышенная заболеваемость способствует более глубокому пониманию патогенеза и большему опыту лечения. В медицинской литературе выделяют три основных фактора, вызывающих патогенез НЯК: генетическая восприимчивость человека, дисбактериоз и экологический фактор.

Основные причины возникновения НЯК: генетическая восприимчивость человека, дисбактериоз и экологический фактор. НЯК является многофакторным заболеванием , охватывающим взаимодействие всех вышеперечисленных факторов. Учитывая роль диеты в патогенезе, исследователи начинают изучать потенциальные терапевтические эффекты питания на неспецифический язвенный колит. Этот обзор фокусируется на потенциальной терапевтической роли питательных веществ и диетических вмешательств в лечении НЯК и болезни Крона.

Питательные вещества ежедневного рациона включают углеводы, жиры, белки и пищевые волокна. В настоящем обзоре будет обсуждаться влияние каждого питательного вещества на лечение язвенного колита и соответствующие литературные источники. Кроме того, существуют различные варианты диетического вмешательства, разработанные диетологами и клиническими гастроэнтерологами:. Представленные варианты диетического вмешательства имеют различные сильные и слабые стороны.

Уровень и качество их доказательства также отличаются. В настоящем обзоре они будут рассмотрены более подробно. Дисахариды, такие как лактоза, мальтоза и сахароза, а также полисахариды, такие как крахмал, перед всасыванием требуют кишечных ферментов для переваривания в моносахариды, такие как глюкоза, галактоза и фруктоза. Однако, непереваренные углеводы, поступающие в толстую кишку, ферментируются кишечными бактериями и вызывают их чрезмерный рост.

Токсичные вещества от брожения вызывают повреждение слизистой оболочки и воспаление кишечника. Непереваренные углеводы — это одна из основных причин обострения НЯК. На основании вышеизложенной теории была описана специфическая углеводная диета СУД. СУД была впервые введена доктором Сидни Хасс в году, первоначально для лечения целиакии. СУД требует избегать большинство углеводов , таких как зерновые, картофель, батат, кукуруза, сахар, а также молочные продукты и большинство бобовых культур например, нут, соя.

Моносахариды, такие как безлактозный йогурт и некоторые свежие фрукты в качестве источника фруктозы, разрешены. Свежее мясо, птица и рыба приемлемы в СУД. Благодаря такой корректировке диеты воспаление толстой кишки теоретически уменьшается за счёт менее токсичного продуцирования молекул во время брожения непереваренных углеводов.

Программа СУД при активной форме НЯК включает в себя один год строго ограничительной диеты и ещё один год поддержания пищевого ограничения после достижения ремиссии. Различные пищевые продукты постепенно могут быть добавлены обратно, шаг за шагом. Возвращение симптомов должно тщательно контролироваться.

Существуют некоторые клинические литературные данные, касающиеся влияния СУД на пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника НЯК и болезнь Крона.

Suskind DL, совместно с коллегами, был проведён интернет-опрос в режиме онлайн, и в нем приняли участие респондентов с воспалительными заболеваниями кишечника на диете СУД. Для тех, кто сообщал о ремиссии, одна треть сообщала, что время до ремиссии составляло менее одного месяца, а другая треть сообщала о месяцах. Интернет-опрос показал эффективность и действенность терапии СУД.

Есть ещё одно ретроспективное исследование из учебного центра ВЗК, проведённое командой учёных под руководством Obih C. СУД была включена в их диетическую программу. Учёными проанализировано 26 педиатрических пациентов 20 с болезнью Крона и 6 с НЯК. После диетического вмешательства детский CDAI индекс активности болезни Крона снизился с 32,8 в исходном состоянии до 8,8 в течение 6 месяцев, а детский UCAI индекс активности НЯК снизился с 28,3 в исходном состоянии до 18,3 в течение 6 месяцев.

Применение специфической углеводной диеты в лечении детей с НЯК, позволило снизить индекс активности заболевания с 28,3 до 18,6. Педиатрические пациенты с болезнью Крона были проинструктированы о терапии СУД.

Спустя некоторое время были зафиксированы лабораторные улучшения, проявляющиеся снижением показателей гематокрита, альбумина и СОЭ скорость оседания эритроцитов. При этом, большинство пациентов увеличили массу тела. Хотя СУД является популярным, когда речь заходит о диетическом лечении неспецифического язвенного колита, все же современная литература в основном посвящена небольшим исследованиям, не имеющим серьёзных научных доказательств.

Крупномасштабные и рандомизированные контрольные исследования являются обязательными, если планируется широкое применение СУД в будущем. Жирные кислоты участвуют во многих стадиях воспаления и работают как медиаторы воспалительных каскадов в организме человека.

Это значительно выше в сравнении с традиционной диетой, при которой это соотношение составляет Как следствие, значительное отклонение от традиционной диеты индуцирует патогенез многих хронических воспалительных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, сахарный диабет, ревматические заболевания и воспалительные заболевания кишечника.

Влияние пищевых жиров на патогенез НЯК показано в исследованиях на животных и эпидемиологических исследованиях. В исследовании на животных с использованием мышей с дефектом рецепторов IL, диета на основе молока с высоким содержанием насыщенных жиров увеличивала частоту развития неспецифического язвенного колита, при этом изменяя микробиологическую среду и вызывая дисбактериоз.

Полученные результаты открывают механизм, с помощью которого западная диета с высоким содержанием насыщенных жиров может усилить патогенез воспалительных заболеваний кишечника.

Данные были проанализированы для постановки диагноза НЯК с медианой продолжительности 4 года. У участников развился НЯК. Hou JK и др. Данные были скорректированы на возраст, пол, общую калорийность, курение и потребление других жирных кислот. Эти эпидемиологические исследования предоставляют серьёзные научную базу для объяснения роли жирных кислот в развитии неспецифического язвенного колита.

Белковые продукты, в частности молочные, являются основной частью ежедневного рациона многих людей. Недавнее эпидемиологическое исследование показало, что западное питание повышает риск развития НЯК. Поэтому, состав рациона больных был исследован с целью выявления токсичных компонентов. Jantchou P совместно с коллегами провели крупное проспективное когортное исследование с целью оценки роли диетических макронутриентов в этиологии ВЗК.

Для регистрации диетических привычек был использован опросник. Результаты показали, что высокое потребление белка было связано с повышенным риском развития воспалительных заболеваний кишечника. Последующий анализ подтвердил, что риск был связан с мясом и рыбой, но не с яйцами или молочными продуктами. В другом исследовании, проведённом в рамках Европейского проспективного когортного исследования, оценивалась связь между преддиагностическим приёмом молочных продуктов и последующим развитием воспалительных заболеваний кишечника.

Было зафиксировано значительное потребление молока, йогурта и сыра среди людей, которым удалось избежать болезнь Крона. Полученные результаты показали, что потребление молока может быть связано со снижением риска развития болезни Крона.

Судя по всему, молочные продукты защищают от развития воспалительных заболеваний кишечника. Молочные продукты молоко, йогурт, сыр защищают здоровых людей от развития воспалительных заболеваний кишечника. Пищевые волокна — это растительные углеводы, которые не могут быть переварены человеческим организмом.

Многие продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, хлеб и зерновые содержат большое количество пищевых волокон. Фрукты с высоким содержанием клетчатки включают банан, апельсин, манго и яблоко. Овощи с более темным цветом, такие как шпинат, морковь и брокколи имеют большее содержание клетчатки. Традиционно, основной физиологической функцией пищевых волокон является облегчение прохождения кала путём увеличения его объёма и поглощения воды.

Более поздние научные данные показывают, что пищевые волокна играют определённую роль в воспалении кишечника, особенно через ферментацию клетчатки в короткоцепочечные жирные кислоты КЦЖК в колоноцитах. КЦЖК способствуют более разнообразному кишечному микробиому и защищают от дисбактериоза микробиоту в кишечной микробной среде. Короткоцепочечные жирные кислоты, образующиеся в толстом кишечнике из клетчатки под действием ферментов микроорганизмов, защищают от дисбактериоза.

Таким образом, воспаление кишечника находится под контролем, благодаря меньшей выработки провоспалительных субстратов. С учётом иммуномодулирующих свойств КЦЖК, которые ферментируются из пищевых волокон, существует гипотеза, опробованная как на животных моделях, так и на людях, что диеты с низким содержанием клетчатки способствуют воспалению кишечника, в то время как диеты с высоким содержанием клетчатки защищают от воспалительного процесса.

Влияние диеты с высоким содержанием клетчатки на поддержание ремиссии у больных НЯК было подтверждено в года.

Неспецифический язвенный колит НЯК характеризуется воспалительными процессами в области толстой и прямой кишки. Заболевание сопровождается частыми кровоизлияниями.

Неспецифический язвенный колит. Диета при обострении. Питание при НЯК

Важной составляющей лечения язвенного колита является диета. Рекомендации по питанию должны быть адаптированы к стадии заболевания. В период ослабления симптомов больной человек обязан придерживаться легко усваиваемой и обезжиренной диеты. Неспецифический язвенный колит является воспалительным процессом, который охватывает слизистую оболочку толстой кишки и носит хронический характер.

Болезнь характеризуется периодами обострений и ремиссии, то есть исчезновения симптомов заболевания. Диета при язвенном воспалении толстой кишки играет важную роль.

Соблюдение диетических рекомендаций, зависящих от периода заболевания, позволят облегчить симптомы и уменьшает риск развития опасных для здоровья осложнений. Симптомами, сопровождающими заболевание, являются потеря аппетита , снижение массы тела, диарея с примесью крови и слизи, лихорадка, вздутие живота. У больных часто развивается анемия. Важно также выравнивание дефицита питательных веществ, в частности, железа, слишком малое количество которого способствует анемии.

Диета при язвенном воспалении толстой кишки в период ремиссии , то есть исчезновения симптомов заболевания, должна быть легко усвояемой. Это означает необходимость исключения из питания продуктов, богатых клетчаткой, которая раздражает желудочно-кишечный тракт и стимулирует работу кишечника.

Противопоказанные в рационе при язвенном колите продукты из-за высокого содержания клетчатки , это сырые овощи, фрукты и цельнозерновые хлопья, такие как ржаной хлеб, гречиха, жемчужный ячмень, коричневый рис, темные макароны, пшеничные отруби. Из зерновых продуктов, являющихся основным источником энергии, в питании больного могут быть: хлеб, отруби, сухари, печенье, светлые макаронные изделия из пшеничной муки , мелкая крупа например, манна, перловая , белый рис.

У большинства больных неспецифическим язвенным колитом появляется непереносимость молока и других молочных продуктов, поэтому чаще всего их исключают из рациона. В меню могут быть добавлены куриные яйца всмятку и омлеты или яичница на пару, не допускается жарка на масле. Желательно употребление постных рыб, например, трески или леща. Следует избегать жирных и консервированных рыб, маринованных и копченых сыров.

В диете при язвенном колите разрешаются вареные и измельченные овощи и фрукты. Вы не можете есть их в сыром виде, поскольку они содержат большое количество пищевой клетчатки. Противопоказанными фруктами являются вишни и груши.

Диета при язвенном воспалении толстой кишки не допускает употребления в пищу продуктов с высокой степенью переработки, продуктов питания типа фаст-фуд, а также питья сладких газированных напитков, алкоголя и напитков с кофеином. В диете при язвенном колите следует исключить жарку, тушение с жаркой, традиционную выпечку с добавлением жира. Пища должна быть легкой усваиваемой и богатой на питательные вещества. Блюда рекомендуется готовить в воде или на пару, готовить на гриле или запекать без добавления жира например, в фольге, пергаменте и тушить, минуя стадию жареная.

Диета при язвенном колите в период обострения , то есть выраженности симптомов заболевания, отличается от той, которая используется в период ремиссии. Обострение заболевания часто связано с необходимостью госпитализации больного и внедрением парентерального питания, то есть внутривенном путём.

Внутрь больному вводят пищевые добавки с низким содержанием клетчатки. В период ослабления симптомов заболевания в питание вводятся натуральные продукты и низко обработанные. Начинают с жидкой диеты — больному дают слабый чай, настой из мяты или ромашки, желе из черных ягод без сахара, слабый бульон. Допускается морковное пюре, а затем сухари, вареное яйцо всмятку, белый рис, пшеничная панировка, картофельное пюре, мясо, фарш, вареное мясо птицы и телятины, а также мясо костлявых рыб например, трески, минтая, форели.

После исчезновения симптомов заболевания рекомендуется легкая диета с ограничением жиров и пищевой клетчатки. Неспецифический язвенный колит — диета и её роль Неспецифический язвенный колит является воспалительным процессом, который охватывает слизистую оболочку толстой кишки и носит хронический характер. Диета при язвенном колите — рекомендации Диета при язвенном воспалении толстой кишки в период ремиссии , то есть исчезновения симптомов заболевания, должна быть легко усвояемой.

Как готовить блюда при язвенном колите В диете при язвенном колите следует исключить жарку, тушение с жаркой, традиционную выпечку с добавлением жира. Важно также измельчение и микширование пищи. Диета при обострении язвенного колита Диета при язвенном колите в период обострения , то есть выраженности симптомов заболевания, отличается от той, которая используется в период ремиссии.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ БОЛЕЗНИ КРОНА И ЯЗВЕННОМ sky-site.ru ВОЙТИ В РЕМИССИЮ?

Питание при язвенном колите: обострение и период ремиссии

Язвенный колит — крайне опасное заболевание, требующее комплексного лечения. Для полноценного восстановления организма больные должны придерживаться строгой диеты. Пациенты часто пренебрегают советами специалистов, отказываясь соблюдать диету, что только затягивает процесс выздоровления.

Более того, халатное отношение к здоровью способно привести к тяжелым последствиям. Правильное питание при колите позволяет уменьшить проявление неприятной симптоматики недуга, повысить эффект использования медикаментозных средств, восполнить полезные вещества, которых организм лишился из-за обезвоживания. Помимо этого, такой рацион поможет избежать частичного удаления кишечника. Вместе с тем пациенты должны знать, какие продукты нельзя кушать, если у пациента больны кишки.

Диета при язвенном колите помогает достичь одновременно нескольких результатов: уменьшить симптомы, процессы брожения, воспалительные процессы на слизистой оболочке толстой кишки, нормализовать функцию системы пищеварения, восполнить нехватку полезных веществ, возникающую при нарушении работы тракта. За счет этого кишечник будет лучше работать. При диете больной употребляет низкокалорийную пищу, содержание белков в которой соответствует потребностям организма.

Такой рацион не сможет полностью обеспечить человека витаминами, микроэлементами. Как и во время лечения других недугов желудочно-кишечного тракта, больному следует придерживаться рекомендаций. Так, не следует употреблять чрезмерно охлажденные или горячие блюда. Кроме того, еду следует подавать перетертой на терке. Разрешается кушать тонкие сухарики, супы, приготовленные на ненаваристом бульоне, нежирное мясо курятина, рыба и творог, овощи, прошедшие термическую обработку например, отварные.

Помимо этого, запрещается есть более 2-х яиц каждый день. Можно употреблять в пищу протертые каши из муки, желе. Врачи рекомендуют готовить кисели, взвары из плодов и ягод грушевые, черничные, яблочные , натуральный кофе, чаи.

Из рациона следует исключить мучное, сливочные супы и наваристые бульоны, макароны, консервированную пищу, селедку, молоко и остальные жирные продукты, сырые, жаренные и отварные яйца, каши из некоторых круп перловка, пшенка, ячневая , бобовые, сладкие напитки и еду, приправы, острые соусы.

При рецидиве категорически запрещается есть цитрусовые, мед, клубнику. Правильно подобранный рацион позволит уменьшить симптомы болезни. При острой стадии заболевания желудку сложно переваривать много пищи, полезные вещества впитываются плохо, поэтому врачи советуют кушать небольшими порциями, но часто.

Диета при язвенном колите в этом случае крайне важна. Ужинать следует не позднее 21 часа. Эта болезнь провоцирует нарушение обмена белков, особенно остро это проявляется при ремиссии. Рекомендуется употреблять продукты, содержащие белки. Вместе с тем важно пить меньше воды. Когда симптомы начинают проходить, рацион можно расширить, однако молоко, продукты, которые его содержат, запрещается употреблять всю жизнь.

Можно есть яйца, нежирное мясо, иногда творог, манную и рисовую каши, кисели, ягодные отвары. Кроме того, важно добавить в рацион продукты, в которых содержатся витамины группы В, А, С, кальций. При этом запрещена жирная, соленая и жареная пища, алкоголь, шоколад, специи, мед, соусы, сливы и некоторые другие продукты. Вместе с тем нет необходимости соблюдать диету при лечении язвенного колита в течение длительного времени, поскольку такой рацион не будет способствовать восстановлению защитных функций организма больного.

Необходимо придерживаться рецептов приготовления пищи, которые порекомендовал врач. Если недуг отступает, меню пациента можно постепенно расширять. Следует обратить внимание на следующие продукты:. Если у больного есть склонность к появлению запоров, рекомендуется придерживаться такого рациона:.

Диета при неспецифическом язвенном колите играет важную роль при восстановлении функций организма. В числе продуктов, используемых в рационе, числятся: нежирная рыба, мясо, несвежий хлеб, картофель, отвары кизила, супы. При лечении советуют избегать цитрусовых, сладостей, спиртных напитков, бобовых и пр. Использованные источники: pishchevarenie. При неспецифическом язвенном колите НЯК не столько внимания уделяется фармакотерапии, сколько рациональному питанию и диете.

В меню должны входить продукты богатые белком, при этом следует ограничить содержание углеводов и жиров. В структуре гастроэнтерологической патологии язвенный колит занимает одно из ключевых мест. Угроза возникновения перфорации, регулярные обострения и развитие кровотечений — далеко не все осложнения, которые может провоцировать эту патологию заболевание.

НЯК представляет собой неспецифическое поражение толстого кишечника, которое характеризуется формирование эрозий стенки конечных отделов ЖКТ пищеварительного тракта , наличием кровянистых выделений и общей слабостью. В различных источниках указывается, что около 0. Ученные склоняются к теории, что в основе этой нозологии лежит аутоиммунный процесс, то есть клетки-защитники лейкоциты воспринимают ткани организма, как чужеродные.

За последнее время в арсенале врачей появилось немало эффективных препаратов, благодаря которым язву можно перевести в фазу ремиссии, что позволяет пациенту жить полноценно жизнью. Но, как утверждают в НИИ гастроэнтерологии РФ, большое внимание следует уделить не столько медикаментозному лечению, сколько сбалансированному питанию и диете. Любое гастроэнтерологическое заболевание сопровождается нарушениями деятельности пищеварительного тракта.

В эти моменты очень важно подобрать щадящий режим питания, при котором восстановительные процессы будут проходить быстрее. При язвенном колите этот вопрос приобретает максимальную актуальность.

Известно, что заболевание может приводить к язве кишечника. Твердая пища с грубой механической и термической обработкой может провоцировать дополнительное повреждение, вследствие чего заболевание будет протекать с осложнениями и очень трудно поддаваться медикаментозной терапии. Диета при неспецифическом язвенном колите представляет собой особый режим питания, который позволяет уменьшить нагрузку на дистальные отделы кишечника, а также обеспечить защиту от дальнейшего его повреждения.

Предпочтение отдается нежирным низкокалорийным блюдам с достаточным содержанием белка не менее Благоприятный эффект производят различные сорта отварного мяса например, рыба на пару, супы из телятины и говядины. Овощи и фрукты должны употребляться в умеренном количестве, так как стимулируют перистальтику.

В остром периоде необходимо максимально снизить нагрузку на слизистую оболочку пищеварительного тракта. В рацион включается большое количество белковосодержащих продуктов, при этом углеводы и жиры могут ограничивать до нижней границы нормы.

Пища принимается дробно раз , при этом следовать такой диете необходимо в течение дней. Категорически не допускается употребление сладостей, бобовых, овощей, фруктов и других продуктов, которые вызывают брожение в кишечнике. В свою очередь, в меню рекомендуется включить такие блюда:. При этом в меню должно входить достаточное количество питьевой воды для коррекции водно-электролитного баланса не менее 1.

Энергетическая ценность такого рациона должна составлять около ккал, при этом в сутки необходимо употреблять не менее г белка, около 50 г жиров и в пределах г углеводов. В фазе ремиссии активность неспецифической язве снижается, так как наступает частичная регенерация эпителия в месте эрозий. В этом случае необходимо скорректировать питание, чтобы обеспечить основные потребности организма. Эта диета содержит более разнообразные продукты и считается менее щадящей.

На такое питание следует переходить через недель после щадящей диеты. Энергетическая ценность такого рациона может достигать ккал, при этом количество белка остается прежним, но увеличивается содержание углеводов до г и жиров до г. Тем временем, соблюдая диету при неспецифическом язвенном колите, не стоит забывать об употреблении витаминов, микроэлементов и воды около 1.

Не допускаются бобовые, каши, жирные сорта мяса, хлебобулочные изделия и прочие продукты, которые повышают газообразующую функцию кишечника. Помимо основных рекомендаций гастроэнтерологов и диетологов, существуют отдельные продукты, которые активируют обменные процессы в стенке кишечника, а также нормализуют его функцию.

Такое питание позволяет восстановить поврежденную стенку кишечника, если имеется эрозия или язва. Давайте рассмотрим наиболее популярные рекомендации:. Использованные источники: ozdravin. Неспецифический язвенный колит является достаточно серьезным заболеванием, которое требует своевременного лечения.

Пациентам назначается не только медикаментозная терапия, но и дополнительные меры лечения, которые позволяют стабилизировать состояние больного. В большинстве случаев пациентам назначается диета при неспецифическом язвенном колите. При развитии заболевания диета должна разрабатываться только доктором, который учитывает особенности протекания заболевания, а также его стадию.

При правильном составлении диеты и придерживании ее правил больным улучшения будут отмечаться уже через неделю. Пациенту рекомендуется готовить все блюда на пару. Также можно употреблять продукты в вареном виде категорически запрещается употребление чрезмерно холодной или очень горячей еды. Если в состав блюд входит большое количество калорий, то их необходимо употреблять до обеда.

После обеда пациентам рекомендуется только легкая пища. Больным назначается дробное питание. Они должны кушать от 5 до 6 раз в день. При этом порции у пациента должны быть максимально маленькими. Больным неспецифическим язвенным колитом категорически запрещается кушать после девяти часов вечера. При подборе продуктов для больного рекомендуется отдавать предпочтение тем вариантам, в состав которых входит белок в большом количестве.

Человеку рекомендуется употреблять не менее грамм белка в день. В меню пациента должна преобладать только натуральная пища. Выбирать для больных необходимо только свежие продукты питания. Данная диета назначается при разнообразных заболеваниях кишечника. Благодаря этому питанию снижается воспалительный процесс, а также устраняется брожение и гниение в кишечнике, что положительно влияет на процесс лечения. С помощью диеты осуществляется нормализация работы пищеварительного тракта.

Организм пациента может получать все необходимые питательные вещества. Действие диетического питания направлено на усиление моторики кишечника.

В период его применения стабилизируется процесс выработки желудочного сока.

Язвенный колит — это острое заболевание толстой или прямой кишки, которое сопровождается появлением кровоточащих ран на слизистых стенках. Диета при язвенном колите — неотъемлемая часть лечения, от которой зависит выраженность симптомов и успех общей терапии.

Неспецифический язвенный колит – диета при обострении и в период ремиссии

Неспецифический язвенный колит — это хроническое заболевание, характеризующееся воспалительными процессами толстой кишки. При отсутствии должного лечения на ней могут появляться язвы, эрозии и гемаррагии, а основные симптомы болезни проявляются в виде недержания кала, лихорадки, резком снижении веса, отсутствии аппетита, болях и вздутии живота, повышенной утомляемости. Любой врач на вопрос о том, нужна ли диета при язвенном колите, однозначно даст положительный ответ, так как именно от правильного питания зависит длительность ремиссии и частота обострений.

Стоит отметить, что НЯК является неизлечимой болезнью, но с помощью лечебной диеты при неспецифическом язвенном колите можно надолго забыть о приступах, и многие люди живут с этим заболеванием долгие годы вполне успешно.

Чаще всего причиной обострений является поступление в организм чрезмерного количества белка, поэтому в диете для больных НЯК его разрешается употреблять лишь в ограниченном количестве.

Например, необходимо отказаться от молочных продуктов и молока, или же разводить его перед употреблением водой. Колит имеет ряд специфических симптомов. Время от времени болезнь может затухать, а затем проявляться с новой силой.

Основными симптомами патологии являются:. На начальной стадии симптомы колита выражены слабо. Больные жалуются на дискомфорт в животе и жидкий стул до 4 раз в день. При отсутствии помощи происходит нарастание симптомов. К общим признакам добавляются:. Данный рацион назначается для детей в возрасте от 7 до 14 лет при любой форме НЯК, а основывается он только на разрешенных продуктах, перечисленных ранее. При тяжелых формах заболевания врачи рекомендуют увеличивать употребление белка, так как он выводится у больных при интоксикации.

В рационе обязательно должны присутствовать вареные яйца, обезжиренный творог, нежирное мясо, рыба, сыр и гречка. При обострении болезни разрешается употреблять пищу только после термической обработки, а также убрать из меню ягоды и свежие фрукты.

Чтобы предупредить обострение и увеличить длительность ремиссии, рекомендуется соблюдать следующий пример меню:. В результате диеты при НЯК значительно увеличивается период ремиссии, смягчаются обострения, улучшается состояние здоровья больного. Для профилактики неспецифического язвенного колита достаточно соблюдать диету и рекомендации врача, а также своевременно проходить курс лечения.

Так как причины появления данной болезни еще точно не исследованы, то правильное питание является основной предупреждающей мерой. Язвенный колит неспецифический — аутоиммунное воспалительно-дистрофическое поражение слизистой оболочки толстой кишки с развитием геморрагий, эрозий и язв, формированием внекишечных проявлений болезни и осложнений местного и системного характера. При этом хронически текущем заболевании, несмотря на то, что у больного исчезли клинические признаки болезни полного восстановления слизистой кишечника и нормализации процессов переваривания и всасывания пищевых веществ не происходит, для этого необходим длительный промежуток времени.

Создание оптимальных условий для поддержания процессов восстановления слизистой толстого кишечника, достигается приемов необходимых лекарственных препаратов и строгого соблюдения диетического питания при этом заболевании. Питание при НЯКе играет огромную роль в поддержании длительности ремиссии. По нашим наблюдениям в течение 30 лет и других авторов, в большинстве случаях даже малейшее нарушение диеты ведет к ухудшению состояния.

Питание организуют с учетом имеющейся у большинства больных язвенным колитом пищевой аллергии, в частности повышенной чувствительности к белку коровьего молока. Исходя из этой концепции молоко и все молочные продукты, включая творог, кефир, ряженку, сыры, сметана полностью исключают из питания кроме топленого сливочного масла.

Все блюда готовят на воде или некрепком рыбном или мясном бульоне. Питание назначается с частотой раз в сутки в зависимости от фазы заболевания. В период обострения заболевания в рационе рекомендуется увеличить содержание белка до гр.

Особое внимание необходимо уделять набору продуктов, который должен снижать моторику кишечника. При НЯК, используют продукты содержащие вяжущие, дубильные вещества — отвары и кисели из черники, черемухи, айвы, груши, кизила, крепкий зеленый и черный чай, какао на воде, слизистые супы, каши гречневая каша не назначается в период обострения так как усиливает кишечную моторику!

Все блюда подаются в теплом виде. В диете должно быть гр. Супы готовят на воде или разведенном рыбном или мясном бульоне. Заправляют супы картофелем, рисом, вермишелью с добавлением в него отварного мяса или фрикаделек. В период стойкой ремиссии допускается добавление овощей цветной, брокколи капуст, моркови, лука, кабачка. Нежирные рыба, мясо и курица подается отварными в виде куска или котлет приготовленных на пару , суфле, запеканки. Для гарниров используют отварной картофель, рис, пшеничная крупа, макаронные изделия.

Другие крупы — пшено, перловая, ячневая, овсяная исключаются. Яйца подаются всмятку или в виде парового омлета на воде раза в неделю при отсутствии аллергической реакции на них. Хлеб белый вчерашний, печенье сухое, галетное; крокет или Мария в ограниченном количестве. Не рекомендуется употребление в питании пирогов, свежего хлеба, конфет. Овощи разрешаются по переносимости в отварном виде чаще при склонности к запорам , кроме томатов, цитрусовых, персиков, малины, земляники, винограда, дыни, арбуза.

Рекомендуется употребление гранатов, яблок, груш запеченных в духовке, черники, ежевики, клюквы, сок черноплодной рябины. Что собой представляет диета при язвенном колите кишечника, меню при этом заболевании и причина его возникновения, все это очень интересует тех людей, кому необходимо подобрать соответствующий режим питания и тем, кто интересуется лечебным диетическим питанием.

Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье. Язвенный колит, или неспецифический язвенный колит НЯК — хроническое воспалительное заболевание слизистой оболочки толстой кишки, возникающее в результате взаимодействия между генетическими факторами и факторами внешней среды, характеризующееся обострениями.

Обнаруживается у 35— человек на каждые тыс. Одной из хронических форм заболевания толстого кишечника является неспецифический язвенный колит, симптомы которого сводятся к образованию геморрагического воспаления в области толстого кишечника при соответствующих проявлениях.

Следует заметить, что наиболее частым данный диагноз становится для категории лиц в возрасте лет, причем женщины заболевают данной формой колита значительно чаще. Кроме того, неспецифический язвенный колит и его симптомы чаще актуален для жителей городов, чем для жителей сельской местности. Что касается причин, по которым возникает неспецифический колит и симптомы для него характерные, то они до сих пор досконально не определены.

Отмечается, что лица, страдающие данным заболеванием, преимущественно испытывают нарушения в работе функций иммунной системы.

В этой ситуации даже раздражители с несильным характером воздействия провоцируют серьезную воспалительную реакцию, которая сопутствует повреждению тканей в организме. Одновременно с этим не упускается и генетическая предрасположенность, которая позволяет формировать чрезмерно сильный ответ. Таким образом, нарушения, описанные выше, провоцируют усиление чувствительности к воздействию различного типа раздражителей организмом.

Язвенный колит кишечника и его симптомы сводятся к формированию очагов воспаления в пределах стенок толстого кишечника, затем развиваются постепенные осложнения общего и местного характера. Яблоки сладкие , груши, персики, апельсины, грейпфруты, помело, мандарины, бананы, ананасы, гранат, хурма, манго, лимоны, папайя, авокадо, айва. Морковь, китайская капуста, картофель, кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры, перец сладкий , брюссельская капуста, брокколи, спаржа, тыква, стручковая фасоль.

Укроп, петрушка, кинза, сельдерей, порей, базилик, мята, репчатый лук, салат ромэн, крапива, айсберг, морская капуста без консервантов , зародыши пшеницы. Оливки, маслины, мороженые овощи и ягоды, морская соль, икра красная и черная , яйца куриные и перепелиные , сыры, черный чай не крепкий , иван-чай, компот не из бродящих и кислых компонентов , макароны, рис, гречка.

Говядина, телятина, баранина, язык, кролик, курица, индейка, утка, перепел, докторская колбаса собственного производства.

Кальмары, морские гребешки, креветки обычные и тигровые , омары, устрицы, лангусты, мидии, осьминоги, крабы. С осторожность молоко — все зависит от переносимости.

Яблоки кислые , сливы, абрикосы, апельсины, мандарины, киви, арбузы, дыни, ананасы, хурма, лимоны, виноград, фейхоа все что имеет кислую и бродящую среду.

Огурцы, помидоры, белокочанная капуста, кукуруза, горох, редис, редька, репа, дайкон, спаржа, стручковая фасоль. Нельзя зеленый чай, крепкий черный чай, кофе, какао, компот из сухофруктов. Любую икру. Можно компот из шиповника. НЯК — Неспецифический Язвенный Колит — представляет собой хроническое заболевание, связанное с проблемами толстой или прямой кишки. Болезненные участки слизистой подвергаются воспалительным процессам, противостоять которым без медикаментов и правильной диеты крайне сложно.

Лечебное диетическое питание для пациентов с симптомами осложнениями заболеваний пищеварения предназначается, в первую очередь, для скорейшего выздоровления и налаживания правильной работы слизистых поверхностей всего кишечника.

Исходя из врачебных отчетов, пациенты, соблюдавшие правильную диету при неспецифическом язвенном колите избегали дальнейших осложнений развития этого недуга и приходили к выздоровлению намного быстрее других пациентов. Изложить все подробности питания для пациентов, страдающих НЯК должен гастроэнтеролог или диетолог. Сделать это необходимо только после тщательного изучения медицинской карты больного и проведенных исследований.

Пациент ни в коем случае не должен руководствоваться личным мнением или пристрастиями в еде при соблюдении рациона питания во время протекания болезни. Все пациенты должны четко понимать, что в случае несоблюдения диеты болезнь может начать прогрессировать и последствия могут начать обрастать более серьезными последствиями, чем они были при первоначальной постановке диагноза.

Отдельно стоит сказать о том, что все меню для больных в острой или хронической форме должно быть дробным и частым.

Другими словами, пациент должен кушать небольшие порции и делать это не менее раз в сутки. Дробное питание подразумевает под собой частое употребление перетертой пищи. Спецификой такого заболевания, как НЯК становится и то, что слизистая желудка во время болезни начинает слишком болезненно реагировать на поступление молочного белка внутрь организма.

Из этого следует логический вывод о том, что большинству пациентов запрещается употребление цельных молочных продуктов и молока в особенности. Однако другие продукты, которые производятся на основе молока, могут быть применены в пищу в минимальных количествах. Основу всего рациона больного должны составлять вяжущие продукты , которые будут благотворно влиять на моторику желудка.

Также после приема пищи диетологи советуют запивать всю съеденную еду черным или зеленым чаем. Отдельно взятые помидоры и гречка не представляют никакой опасности для больного в хорошей ремиссии. Однако, объединив их вместе, мы практически гарантированно получим несварение и ощущение тяжести, так как крахмал плохо взаимодействует с кислотой, которая содержится в помидорах.

Список разрешенных продуктов достаточно широк. Состоящий из всего перечня разрешенных продуктов рацион больных получается весьма разнообразным и полезным. Важно лишь помнить о том, пациент не должен отклоняться от поставленного курса лечения и соблюдения правильного рациона питания. Вся диета, которую нужно строго соблюдать должна приводить к нормальной работе всего желудочно-кишечного тракта, а также усилению моторики и выработку желудочного сока.

Не лишним будет знать о том, что всем больным кроме основных продуктов можно приготавливать различные совмещенные блюда из предложенных ниже ингредиентов.

К таким можно смело отнести рыбное, мясное или суфле из субпродуктов. Рецептов таких блюд великое множество, главное помнить о том, что готовя такую полезную пищу вы будете заботиться о своем здоровье! Когда у больного диагностировали колит, сопровождаемый диареей, ему разрешается принимать только следующие виды продуктов:.

Данные продукты пациенту необходимо употреблять до тех пор, пока стул не придет в норму. Диетическое питание нужно подержать еще пару дней после восстановления стула, а затем расширить каждодневный рацион продуктами, которые разрешит употреблять врач.

Питание при язвенном колите: что можно и что нельзя есть

Неспецифический язвенный колит НЯК характеризуется воспалительными процессами в области толстой и прямой кишки. Заболевание сопровождается частыми кровоизлияниями. Это происходит вследствие нарушения метаболизма организма.

При возникновении проблем с обменными процессами возникает ухудшение всасывания веществ. Вследствие этого значительно снижается уровень белка. Поэтому при язвенном колите у больного часто наблюдается анемия. Диета при НЯК разделяется на несколько вариантов. Это зависит от стадии воспалительного процесса. При появлении обострения пациент находится в условиях стационара. В некоторых случаях лечащий врач в первые 2 дня назначает голодание.

В период обострения требуется снизить калорийность блюд. Это делают за счёт уменьшения углеводов и жиров. Однако употребление белков должно быть в достаточном количестве. Диета для лечения язвенного колита назначается, если пациент соблюдает постельный режим. Используют такой рацион недлительное время, до тех пор, пока основные признаки проявления воспалительного процесса не станут менее заметными.

Затем меню меняется, и в зависимости от состояния здоровья назначают питание по Б или В типу. Во время питания при язвенном колите у пациента может быть истощение организма из-за нехватки энергии. Поэтому рекомендуется пересмотреть составленный рацион, повысив энергетическую ценность. Воспаление толстой и прямой кишки часто сопровождается нарушение водного баланса организма.

Поэтому диетическое меню корректируется в зависимости от появляющихся признаков болезни. Слизистая кишечника в пораженном состоянии не справляется со своими функциями. Происходит дистрофическое и атрофическое изменение в области толстой кишки — все секреторные и моторные процессы протекают с нарушениями. Больного мучит отхождение газов, ноющие боли, урчание в животе, чувство плохо опорожненного кишечника.

Мед в качестве слабительного употребляется в чистом виде либо как густой водный раствор. На один прием требуется столовая ложка продукта. Три раза в сутки эту дозу принимают за два часа до еды либо спустя три-четыре часа после нее. Предварительно рекомендуется выпить мл Боржоми или Ессентуки подходит номер 17 и 4. В народных лечебниках также встречается совет пить вместо минеральной воды содовый раствор — на половину стакана половина чайной ложки натрия двууглекислого.

Такой раствор помогает на время нейтрализовать желудочный сок, который губительно воздействует на мед, уменьшая его антибактериальные свойства. В качестве слабительного разово можно принять от 60 до грамм натурального меда. Или разделить эту дозу на два приема. Пчелопродукт рекомендуется смешать со стаканом холодной кипяченой воды либо яблочным соком. И выпить смесь натощак утром, а затем на ночь перед сном. Когда пациент не соблюдает рекомендации лечащего врача, то возникают неприятные последствия.

Лечение язвенного колита проводится комплексно, если происходит приём только медикаментов, то терапия не принесёт положительного эффекта, а появление рецидивов станет чаще. Однако под риск попадает не только здоровье, но и жизнь. Воспалительный процесс в толстой и прямой кишке способен прогрессировать.

Это приводят к проявлению симптоматики осложнений. При этом часто возникают кровотечения, перфорация толстой кишки, перитонит и раковое поражение. Все эти заболевания развиваются на фоне невылеченного язвенного колита. Однако, кроме диеты, можно использовать методы народной медицины.

Часто вместе с мёдом помогает в лечении язвенного колита прополис. При НЯК существует много рецептов применения лекарственного средства. Однако стоит учитывать особенности болезни и проконсультироваться с врачом. Рацион должен состоять из разрешённых продуктов и тех, которые могли быть ранее частично ограниченными.

Однако стоит внимательно относиться к корректированию питания. В разные периоды воспалительного процесса нельзя будет есть ранее включаемые продукты. Каши готовятся на воде или нежирном бульоне. Другие блюда и продукты подвергаются варению или тушению. В готовую кашу добавляют сливочное масло, но не более 5 гр.

Можно есть пшеничный хлеб в подсушенном виде. В течение дня разрешено есть гр сухарей. К напиткам включают сухое печенье. В диету при язвенном колите входят супы, приготовленные на нежирном мясном или рыбном бульоне.

В горячее блюдо можно добавлять немного овощей в измельчённом виде. Кроме этого, полезно будет употреблять овощные отвары. В суп добавляют рубленное на кусочки мясо, яичные хлопья или фрикадельки. В рацион включают нежирные сорта мяса и рыбы. С продуктов дополнительно снимают жир и готовят без кожицы. Можно делать гарниры из мясного фарша в виде котлет на пару или фрикаделек. Эти блюда требуется тушить в небольшом количестве воды. На этапе готовки в фарш добавляют варёный рис. В меню входят яйца, приготовленные всмятку или в виде омлета.

Количество такого продукта не должно превышать 2 штук в день. Яйца разрешено добавлять в супы. Морепродукты, в особенности рыбу, требуется готовить куском. В ином случае из продукта делают котлеты или фрикадельки. В питание включают творог, но можно только кальцинированный, пресный или в протёртом виде.

Из кисломолочного продукта можно готовить запеканку. Применение овощей в диете используется как добавка в горячие жидкие блюда. В перетёртом виде полезны яблоки. Для основы киселей, компотов и морсов используют айву, чёрную смородину, яблоки, груши и чернику. Если при заболевании у пациента нормальная переносимость ягод и фруктов, то разрешено из таких плодов пить соки. При этом напиток требуется развести водой. При диагностировании неспецифического язвенного колита из рациона исключают продукты питания с содержанием клетчатки.

Продукты с клетчаткой провоцируют раздражение и травмируют слизистую оболочку кишечника. Кроме этого, организму тяжело переварить такую пищу. Употребление свежего хлеба или другой выпечки приводит к процессу брожения в кишечнике. Во время заболевания любые мучные изделия исключают из питания. Брожение возникает вследствие употребления варенья, сухофруктов, мёда и спиртных напитков. К запрещённым продуктам относят наваристые бульоны и жирные сорта мяса и рыбы.

Эти продукты усиливают моторную функцию кишечника. Когда начинается период обострения язвенного колита, то под ограничение попадают грубые каши из ячневой, пшеничной и перловой крупы. В период болезни организм тяжело переваривает бобовые и макаронные изделия. Нельзя употреблять яйца вкрутую и в жареном виде.

Приём цельного молока, сметаны и сливок приводит к появлению поноса. Однако некоторые продукты можно принимать в разбавленном виде. Поэтому разрешено добавлять молоко в приготовлении пудингов.

Из напитков нельзя принимать квас, какао и кофе, это способствует усилению перистальтики. Употребление газированной воды приводит к вздутию и газообразованию. Диета и составление меню при неспецифическом язвенном колите кишечника предназначены для предупреждения обострения. Поэтому на завтраки рекомендуется готовить каши. При этом требуется чередовать перетёртые рисовую, ячневую и перловую крупу.

Блюдо должно готовиться на воде, а заканчивать завтрак стоит киселём из ягод и фруктов. В периоды ремиссии заболевания разрешено есть манную кашу. Некоторые блюда можно готовить на неделю. После завтрака через 1,5 часа требуется сделать перекус. Для этого подходят отварные яйца, кисель из черники с сухариками, печёное яблоко, банан или компот из фруктов. На обед готовят горячие блюда, мясную запеканку и котлеты на пару.

Комментариев: 1

  1. ale1284:

    Так эту дура уже никакого отношения к медицине не имеет. Её сняли за несоответствие статуса врача. Обыкновенная блядь.