Меню на неделю при гепатите с

Правильное питание — залог здоровья. А при наличии болезней оно обеспечивает более легкое их протекание вплоть до полного выздоровления. Не исключением выступает диета при гепатите C, которая характеризуется рядом особенностей.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при гепатите С: как и чем питаться?

Диета при гепатите чрезвычайно важна. Она снижает нагрузку на больной орган и обеспечивает усиление его основных функций:. Лечебный стол различается в зависимости от формы и течения заболевания. Энергетическая ценность диеты при остром гепатите составляет килокалорий. Количество приемов пищи, как во многих лечебных столах — около 5—6 раз, но их объем корректируется в соответствии с общей калорийностью. Блюда проходят термическую обработку: тушатся, пекутся, варятся в воде и готовятся на пару.

Преимущество отдается измельченной или даже протертой еде, температура которой будет приятной и не раздражающей органы пищеварительного тракта. Задачи диеты:. Следует знать! Они способствуют восстановительным процессам печени. Если отмечается тяжелое обострение гепатита с сильной интоксикацией, необходимо выпивать повышенный объем воды. Особая важность отдается употреблению таких веществ: пектин яблоки, сливы, инжир, финики, абрикосы дыня и прочие ; липотропики говядина, творог, морепродукты и рыба, яйца, соевая мука ; гликоген сахар, мед, финики, изюм, бананы, хурма, арбуз, инжир.

К ингредиентам, блюда из которых нежелательно подавать на стол больным острым гепатитом относятся:. При стабильно прогрессирующем остром гепатите необходимо дополнительное проведение разгрузочных дней. Делать это следует примерно раз в 10 дней, если отсутствуют противопоказания. Отлично подходят такие варианты:. Он содержит до г легкоусвояемых углеводов и дает организму примерно — килокалорий.

Противопоказанием является болезнь сахарным диабетом, а при нарушении работы почек потребление жидкости строго контролируется. Рисовую крупу в количестве 50 г сварить с добавлением г сахара. Сутра, через 2,5—3 часа пить по мл яблочного компота, а на обед и ужин разделить кашу. Подробнее о разгрузчных днях я писала в одной из статей вот тут. Точное количество употребляемых в пищу белков, жиров и углеводов определить исходя из массы тела больного: для расчета белков вес человека необходимо умножить на 1,5—2,2 в зависимости от физической нагрузки ; жиров — на 1,2—1,8;углеводов — на 4—6.

Основная часть жиров должна приходиться на растительное масло, особенно ценно для печени кунжутное, оливковое и тыквенное. Разрешается также немного сливочного масла. Особое внимание следует уделять белкам, в состав которых входят липотропные вещества.

Именно они отвечают за улучшение холестеринового обмена в организме и препятствуют инфильтрации печени. Содержатся липотропики в молочных продуктах, постной говядине, рыбе, яйцах. Норма легкоусвояемых углеводов должна составлять 80 г в сутки. Это могут быть сладкие фрукты, сахар и все сахаросодержащие продукты. Хотя полезнее будет сахар заменить медом.

To leave a comment please enable JavaScript in your browser settings! Хочу получать обновления на почту. Заболевания печени. Питание и диета для больных гепатитом, меню на неделю. Было бы еще очень интересно почитать об употреблении меда при гепатите С.

Гепатит C — опасное вирусное заболевание, поражающее печень и снижающее иммунную систему.

Правильное питание при гепатите С: диета, рецепты блюд и примерное меню из полезных продуктов

При гепатите С большую часть тканей печени затрагивает воспалительный процесс, который в хронической форме может привести к циррозу печени. Поддержать травмированный орган и не нагружать здоровые гепатоциты можно с помощью питания.

Диета при гепатите С направлена на восстановление бесперебойной работы печени и облегчение общего состояния пациента. Правильное питание при гепатите С — основная поддержка для травмированной печени. Воспаление печени пагубно влияет на физиологический процесс в ходе которого пища подвергается физическим и химическим изменениям и всасывается в кровь. Минимальное употребление соли — основа диеты при гепатите С.

Пятый номер диеты не допускает употребление блюд, которые провоцируют застойные процессы в желчевыводящих протоках, сильно нагружают печень, пищеварительный тракт или обладают раздражающим действием.

К запрещённым продуктам при любой форме и виде гепатита остром, хроническом, вирусном, токсическом относятся:. Фрукты содержат продукты восстанавливающие печень. Исходя из степени тяжести, формы гепатита отличаются и диеты. В стадии ремиссии список разрешённых продуктов более разнообразен, чем при обострении, когда пациентам приходиться соблюдать не просто строгий рацион, но и высчитывать количество потребляемых калорий в день.

Голодание — строгое противопоказание при любой форме гепатита. Хронический гепатит С протекает скрыто — в основном это период ремиссии заболевания.

Питание направленно на поддержание поражённого органа и предотвращения его раздражения обострения патологии — стол 5 с суточной калорийностью до ккал. Можно есть фрукты свежие, печёные, пить кисель, соки. Вся пища должна быть перетёрта до кашеобразного состояния и приниматься с интервалом 2, часа. Соблюдение требований диетического питания при остром гепатите снижает нагрузку на печень и щадящей действует на её работу, что позволяет перевести патологию в стадию ремиссии, избежать развития цирроза.

Как только симптоматика утихает, и болезнь переходит в стадию ремиссии, можно переходить к столу 5, которого следует придерживаться не менее 6—12 месяцев. Восстановительный период требует повышенного потребления аптечных препаратов с витаминами:. Витаминные комплексы поддерживают организм в период восстановления после лечения. После выздоровления категорических рекомендаций к еде нет, но для поддержания нормального состояния печени желательно придерживаться здорового питания.

Из полезных продуктов, которые разрешено есть, можно составить разнообразное меню на каждый день. Варёные, печёные и приготовленные на пару блюда могут быть очень вкусными, если правильно сочетать продукты и соблюдать пропорции. Понадобится: капуста г , куриный фарш г , морковь 1 шт. На крупной тёрке измельчить капусту, морковь, мелко порезать лук. Добавить фарш можно брать любой — куриный, говяжий, из кролика или индюшки , немного соли, перемешать.

На противень налить 5—7 ст. Запекать в духовке при температуре градусов 40 минут. Порезать средними кусочками 1 морковь, половину головки цветной капусты, 1 луковицу. На слабом огне овощи протушить со сливочным маслом 20 г до полуготовности. Приготовить г куриного фарша, выложить на противень, сверху поместить тушёные овощи. Запекать 30 минут при градусах. Суп-пюре с цветной капустой и рисом — вкусный обед при диете. Отварить среднюю головку цветной капусты и 3 картофелины, измельчить при помощи блендера.

Заранее свареный рис перетереть до кашеобразной массы. Кипячёным молоком мл залить все ингредиенты и перемешать. Закипятить 1 л молока, добавить г тыквы, порезанной кубиками, через 3—5 минут всыпать 3 ст. Через мясорубку пропустить курагу и чернослив по г , смешать с молочной массой. Приготовленную смесь вылить на смазанный оливковым маслом противень и запекать.

Средними кусочками нарезать помидор, огурец, порвать листья салата, посыпать 2 ст. По желанию, в салат можно добавлять мидии, креветки, отварную рыбу. Картофельные биточки с минтаем на завтрак при диете. Ингредиенты: филе рыбы г , картофель в мундире 4 шт. Рыбу перемолоть на мясорубке, добавить половину яйца, перемешать. На тёрке измельчить картофель, смешать с мукой и оставшимся яйцом, посолить. Из картофельной смеси сделать плоские лепёшки, в середину каждой положить по 2 ч.

Биточки выложит на противень, и запекать 30 минут температура — градусов. Паровые котлеты из говядины — мясное решение в рационе при диете. В г фарша добавить лук, картофель, морковь, перемолотые на мясорубке. Из готовой массы формировать котлеты и готовить в пароварке 20 минут. Воспаление печени вирусного характера — серьёзное заболевание, негативно сказывающееся на всей пищеварительной системе человека. Избежать неприятной симптоматики и не допустить тяжёлых осложнений реально, если придерживаться строгой диеты.

Диета — путь к здоровью печени при гепатите С. Исключение вредных продуктов, соблюдение принципов диеты поможет достичь длительной ремиссии и восстановить поражённый вирусом орган. Строков Иван. Ваш адрес email не будет опубликован. Питание при гепатите С — полезные и запрещенные продукты. Чем разнообразнее дневное меню, тем больше витаминов, питательных веществ получает организм, и лучше функционирует печень.

Строгая диета основывается на обильном питье — до 2,5 л в день — и минимальном употреблении соли. Нельзя есть перловку, ячневую кашу, жаренные или куриные яйца, кислые фрукты, имбирь, гранат. Нужно кушать сухофрукты, грецкие орехи, тыквенные и кунжутные семечки , пить свежие соки из фруктов и ягод, зелёный чай с мёдом, кисель, минеральную воду без газа.

Разрешается заправлять салаты оливковым, персиковым или льняным маслом, его же можно добавлять в супы и вторые блюда. Голодание при любой форме гепатита и циррозе печени строго противопоказано. Витаминные комплексы стимулируют регенеративные процессы в травмированном органе, улучшают его функционирование и поддерживают общее состояние организма.

Простая овощная запеканка с курицей. Вкусный тыквенный десерт с сухофруктами. Блюда по диетическим рецептам можно без труда приготовить в домашних условиях и полноценно питаться без вреда для печени.

Узнайте больше по теме: Инфекции Печень. Смотрите также: Питание при болезнях печени — что можно есть, а что нельзя? Чем полезны оливки Питание для диабетиков. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обед: молочный суп, отварная рыба, салат с помидором, огурцом и семенами кунжута. Полдник: помидор, огурец и листья салата, заправленные оливковым маслом, томатный сок.

Питание и диета для больных гепатитом, меню на неделю

Информация, размещенная на данном сайте, носит исключительно ознакомительный характер. Для лечения и профилактики заболевания обратитесь к лечащему врачу. Правильное питание при гепатите С является такой же обязательной частью терапии, как и прием противовирусных лекарств. Опасность HCV-инфекции состоит в длительном течении без ярких клинических проявлений. Нередко пациента беспокоит только слабость, утомляемость на фоне привычных физических нагрузок.

Отсутствие симптомов не означает сохранение полноценной функции печени. ВГС передается парентеральным путем. Попадая в кровоток вирус быстро достигает гепатоцитов, проникает внутрь клеток печени. Репликация вируса приводит к необратимому повреждению структуры органа — некрозу, затем фиброзу, а впоследствии и циррозу. Не зная о наличии ВГС, человек не придерживается щадящего рациона, нередко продолжает потреблять алкогольные напитки.

Эти факторы ускоряют развитие патологического процесса и провоцируют дальнейший некроз клеток печени. О соблюдении соответствующего режима питания доктор предупреждает еще на первой консультации, даже до получения результатов клинических исследований. Как правило, симптомы заболевания исчезают через 2—3 недели после начала приема противовирусных средств. В подавляющем большинстве случаев отсутствие РНК HCV отрицательную вирусную нагрузку отмечают уже на 4 неделе терапии.

Строгое соблюдение диеты повышает эффективность лечения, снижает вероятность рецидива, в сочетании с соответствующими лекарственными средствами останавливает разрушение клеток печени и замещение участков некроза соединительной тканью. Печень участвует практически во всех процессах пищеварения, регулирует выработку многих витаминов.

Поэтому с одной стороны диета должна быть достаточно щадящей, а с другой — обеспечивать организм всеми необходимыми питательными элементами. Основной рацион зависит не только от степени поражения органа, но и особенностей течения вируса острая форма патологии либо хроническая. Диета при гепатите С, особенно во время лечения, строга и сопровождается рядом ограничений. Некоторые послабления допускаются после окончания курса терапии. Но при наличии необратимых повреждений органа, коинфекции ВИЧ, а также других факторов риска должного рациона следует придерживаться на протяжении всей жизни.

Питание, восстанавливающее печень, должно в обязательном порядке готовиться исключительно из натуральных продуктов с минимальным содержанием консервантов, красителей и других химических соединений. Но одно из основных правил — соблюдение баланса БЖУ белков, жиров, углеводов. Это важно для любого человека, беспокоящегося о собственном здоровье, но при поражениях печени выходит на первый план.

Только таким образом можно максимально сохранить детоксицирующую функцию печени, восстановить выработку пищеварительных ферментов, реологические свойства желчи. В последнее время популярным становится ограничение вплоть до полного исключения любых продуктов животного происхождения.

Но доктора предупреждают, что вегетарианское питание при гепатите С вне зависимости от формы течения болезни неприемлемо. Скорректировать нарушения обмена можно только при помощи белковых элементов, содержащихся исключительно в мясе, рыбе, молочных, кисломолочных продуктах.

Сейчас доступны бесплатные программы на любой телефон или планшет, позволяющие подсчитать калорийность суточного рациона, соотношение БЖУ. Их рекомендуют использовать врачи для контроля правильности составления меню. Их поступление с пищей также не рекомендуют сокращать. Без липидов невозможен синтез всех жирорастворимых витаминов, включая ретинол и токоферол, обладающих антиоксидантной активностью.

Кроме того, резкое ограничение жиров негативно сказывается на процессах пищеварения. Основная доля суточного рациона должна приходиться на качественные растительные масла. Входящие в их состав ненасыщенные жирные кислоты регулируют липидный обмен, процессы выведения холестерина и препятствуют накоплению жира в печени.

ВГС нередко сопровождается нарушениями холестеринового обмена. Поэтому рекомендуют ограничить в рационе продукты питания, содержащие это вещество.

В список запретов попадает большинство мясных субпродуктов, тяжело перевариваемых жиров животного происхождения. Токсическое воздействие холестерина является ответом на вопрос, можно ли есть сало при поражении печени вирусом гепатита С. Рекомендации относительно потребления углеводов расходятся.

Многие гепатологи советуют вводить в рацион легко усваиваемые углеводы, которые содержатся в меде, натуральных соках, не запрещают добавлять сахар в напитки, десерты. Но появляется все больше данных, что подобные меры приведут к обратному эффекту. Особенно это касается пациентов, которые до начала терапии страдали от ожирения. Правильная диета позволяет снизить токсическое воздействие на печень, предупредить развитие необратимых осложнений и повреждений органа, уменьшить интенсивность побочных реакций от противовирусной терапии.

На первый взгляд, перечень продуктов и блюд, что можно есть при гепатите С весьма ограничен. Правильное питание для пациентов с подтвержденным диагнозом вирусного поражения печени подразумевает употребление в пищу исключительно разрешенных продуктов, приготовленных соответствующим образом. Составленный в соответствии с рекомендациями гастроэнтерологов и диетологов перечень представлен в виде таблицы:. Предпочтение следует отдавать хлебу из отрубей, ржаному, бородинскому.

Разрешены практически все супы, борщи но не рассольник. Готовить их следует только на овощном бульоне. Каши прекрасно подходят в качестве гарниров, разрешены все без исключения крупы. Из них же можно готовить пудинги, суфле например, из манки , первые блюда, молочные супы.

В пищу лучше использовать только белок для приготовления омлетов, выпечки, суфле. Список, какие фрукты можно есть, зависит не только от состояния печени, но и наличия аллергических реакций.

Можно есть яблоки, груши, виноград, вишню, клубнику, другие сладкие фрукты и ягоды. Из них же рекомендуется готовить пастилу, мармелад, компоты, желе разрешены в ограниченном количестве , употреблять в запеченном виде. Цитрусовые апельсины, мандарины не противопоказаны, употреблять в пищу их следует с осторожностью.

Так, допускается чай с лимоном, но не каждый день. Можно пить молоко кипяченное , также разрешены кисломолочные продукты желательно самостоятельного приготовления из качественных заквасок , творог с низким содержанием жиров. Какой сыр можно есть: безопасно для печени употребление неострых нежирных сортов. Разрешены соусы только домашнего приготовления из молока, муки, сметаны.

В ограниченном количестве для придания вкуса блюдам можно использовать некислую зелень, корицу, ванильный сахар. Гепатит Ц — не повод полностью отказываться от сладкого. Но разрешены только десерты домашнего приготовления с минимальным использованием масла и сахара. Так, разрешены сырники, запеканки, пудинги, суфле, приготовленные из ягод и фруктов. Продукты, запрещенные при HCV, врач озвучивает еще до постановки точного диагноза. Категорически запрещают кушать пищу, способную нанести вред печени, оказать токсическое действие на гепатоциты и ускорить разрушение тканей.

Учитывая строгие ограничения, пациенты интересуются, когда будут возможны послабления в диете. Но все зависит от степени поражения печени. Иногда установленных правил питания следует придерживаться всю жизнь. Что нельзя есть при гепатите С? Обычно доктора выдают пациентам памятку со следующим списком:. В ограниченном количестве не чаще 1 раза в 1—2 недели и небольшими порциями разрешены:.

Данные продукты можно включить в рацион только для разнообразия повседневных блюд. Но главное, не злоупотреблять вредными для печени продуктами.

Правильное питание при HCV-инфекции предназначено для сохранения функционального состояния печени, улучшения желчеотделения и ускорения регенерации клеток. Всем этим принципам следует рацион, составленный по диете 5 или по ее более строгому варианту 5а, назначаемому при остром течении ВГС. Подобный режим питания предусматривает приготовление пищи исключительно в вареном или запеченном виде, изредка допускается тушение с добавлением минимального количества масла. В повседневном рационе блюда потребляют в обычном виде, в пюре измельчаются только богатые клетчаткой овощи и жилистое мясо.

Общая калорийность — — ккал, но при наличии проблем с лишним весом питание корректируют, снижая количество потребляемых с едой калорий до в зависимости от образа жизни и других факторов. Как правило, хронический гепатит С — длительно протекающее заболевание, что требует практически постоянного соблюдения соответствующих принципов питания.

При этом соотношение основных пищевых элементов следующее для пациентов с массой тела 70—80 кг :. Общие требования к рациону остаются прежними.

Необходимо употреблять мясо и рыбу, кисломолочные продукты. Суточное количество жидкости не ограничивается. Но следует придерживаться принципов правильного питания, не злоупотреблять солью.

При прогрессирующем поражении печени компенсированном циррозе образ питания не меняется. Но особое внимание уделяется соблюдению суточной нормы потребления белка и продуктов, богатых незаменимыми аминокислотами. Протеины должны поступать с пищей животного происхождения. При декомпенсированной форме цирроза принципы питания кардинально отличаются. Общий уровень поступления белков не должен превышать 30 г, при ухудшении состояния пациенты этот пищевой элемент полностью исключают из рациона.

Желательна бессолевая диета. Если это невозможно соль ограничивают до 2,5—3 г в сутки. Какие продукты полезны при асците, который также нередко встречается при декомпенсированном циррозе? При подобном состоянии часто назначают диуретики и кортикостероиды, прием которых сопровождаются усиленной потерей калия.

Поэтому для восстановления баланса минералов рацион питания должен обязательно содержать сухофрукты. Расширение рациона возможно только после нормализации состояния пациента. Если нет желтухи, соотношение БЖУ остается прежним. Из жиров предпочтение отдают растительным маслам.

Гепатит С , как и ВИЧ-инфекция , является распространенным заболеванием.

Диета при гепатите C — меню на неделю с рецептами

При заболеваниях застенных желез пищеварительного аппарата возникают трудности с перевариванием тяжелых видов пищи. К таким болезням причисляют и гепатит С. Возбудитель патологии — вирус, относящийся к семейству Flaviviridae. Заболевание повреждает ткани печени, за счет чего осложняется выполнение ее функций. Ухудшается способность организма усваивать некоторые продукты. Употребление слишком жирной, острой или соленой пищи приводит к обострению.

Поэтому диета при гепатите С необходима для продолжения нормальной жизнедеятельности. Содержание статьи: 1 Общие сведения о гепатите С 2 Необходимость коррекции питания 3 Общие рекомендации 4 Разрешенные и запрещенные продукты 5 Пример составления рациона 6 Рецепты диетических блюд 6.

Если затянуть с терапией, вирус переходит на соседние железы внутренней секреции. Особенно страдают почки и поджелудочная. Также он может привести к повреждениям периферической нервной системы, вызывает цирроз и злокачественные опухоли. Диагностирование патологии затруднено, так как на ранних стадиях заражения проблемы со здоровьем практически незаметны. Симптомы, которые проявляются, схожи с другими заболеваниями органов аппарата пищеварения.

Период инкубации вируса может продолжаться несколько лет, при этом больной даже не догадывается о процессах, происходящих внутри организма. Пролеченный с большим опозданием гепатит С переходит в хроническую форму. Симптоматика на ранних стадиях:. При затягивании с терапией происходит переход в хроническое течение. Носитель выступает в качестве распространителя патологии.

Последствиями хронизации болезни могу стать рак, печеночная недостаточность, цирроз, панкреатит, асцит и сахарный диабет. При гепатите нагрузка на печень пациента сильно увеличивается. Питание тяжелой калорийной пищей значительно ускоряет дегенерацию тканей органа. Во время лечения соблюдение диеты обязательно. Строгость ограничений зависит от стадии болезни и общего состояния организма.

При выполнении рекомендаций диетологов исчезает усталость, уменьшается болевой синдром. Рацион для больного составляется с расчетом снижения нагрузки на органы пищеварения. Еда, включенная в меню, должна обеспечивать организм всеми нужными компонентами, витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Питание при гепатите С выбирается на основе принципа снижения жирности пищи.

Из меню исключается острая, жареная еда и копчености. Консервы, синтетические добавки и искусственные красители также запрещены. Пища употребляется в вареном виде. Допустимы тушеные или паровые блюда. Альтернатива — приготовление пищи в мультиварке. Важно знать! Употребление рекомендуемых блюд снижает проявление заболевания. При обострении следование нормам способствует переходу к стадии покоя. Алкоголь и соления во время лечения категорически запрещены. В большинстве заведений общественного питания не готовят пищу, предназначенную для пациентов с болезнями печени.

Поэтому готовкой придется заниматься самостоятельно. Некоторые продукты, с низким содержанием калорий и жиров, снижают нагрузку на орган. Их умеренное употребление способствует нормализации активности печени и восстановлении поврежденных тканей. К перечню допустимых блюд относят большинство обезжиренных кисломолочных продуктов, мясо с низким содержанием липидов, крупяные каши.

Тяжелая пища, содержащая большой процент жиров, а также блюда с острыми приправами и чересчур соленая еда вызывают проблемы с пищеварением. Скорость распространения вирионов по организму в таком случае сильно увеличивается. Чтобы при соблюдении диетического рациона человек получал все необходимые компоненты, потребуется консультация диетолога. Меню составляется из расчета ежедневных нужд организма по количеству калорий и витаминов. Здоровая пища, приготовленная на пару или сваренная, сначала потребует привыкания к непривычному вкусу.

Но позже самочувствие улучшится и болезнь будет реже давать о себе знать. Приблизительное диетическое меню на неделю при гепатите С для взрослых:. Пища готовится из расчета полезного воздействия на печень и уменьшения времени работы желудочно-кишечного тракта.

Так, не употребляются твердые, жесткие, слишком сладкие или соленые блюда. Правильное питание включает супы, бульоны, второе и десерты. Жидкая пища хорошо подходит для первого приема пищи. Её свойство — высокая усвояемость органами пищеварения.

Блюда смогут надолго насытить, не слишком повышая количество калорий. Перловый суп. Потребуется: перловка 90 г, г очищенной морковки, г картофеля, 90 г обезжиренной сметаны, 20 г масла, 40 г петрушки или укропа по вкусу.

Помыть и варить перловку 3 часа на небольшом огне. Картофель и морковь нарезать полукольцами и варить до готовности. Крупу и вареные овощи смешать. Добавить сметану и посыпать зеленью. Суп-пюре из кураги на отваре риса. Ингредиенты: 2 столовые ложки риса, стакан кураги, 2 гренки. Перебрать рис, промыть под теплой водой. Закипятить воду, засыпать рис в емкость и варить до полного разваривания. Процедить, добавить кипяток до мл. Помыть курагу, порезать ломтиками.

Сварить на небольшом огне при острой форме болезни курагу лучше протереть. Объединить отвар риса с курагой, добавить немного сахара, варить 3 минуты. Подавать на стол с гренками. Вторые блюда представляют собой, как правило, мясную пищу. Способ приготовления — с помощью пароварки, запекания или отваривания.

За счет достаточной калорийности и вкусовых качеств такая пища хорошо насыщает. Паровые котлеты. Потребуется: г нежирного мяса, 60 г хлебных крошек, 1 ст. Промыть мясо, перемолоть в мясорубке, перемешать крошки с молотым мясом. Повторно пропустить через мясорубку несколько раз, разделить на порции, сформировать из них котлеты.

Тушить заготовки в кастрюле, добавить соль и зелень. Диетическое меню при гепатите Сможет включать в себя и десерты. Употребляются они с чаем, отваром шиповника или другими полезными напитками.

Лучше всего их есть во время обеда, чтобы подкрепить уставший организм. Пудинг из творога с добавлением гречки. Ингредиенты: гречка 40 г, обезжиренный творог 50 г, 10 г сахара, четверть яйца, 3 г масла, вода. Перетереть кисломолочный продукт сквозь сито. Перетереть вареную гречку, засыпать к творогу, залить желтком, всыпать соль и сахар, перемешать. Взбить яичные белки, смешать с гречнево-творожной массой.

Переложить массу на формы и варить на пару до готовности. Следование рациону ускоряет процесс перехода к стадии покоя. Больному стоит питаться уменьшенными порциями с большей частотой. Есть нужно строго по графику.

Пища готовится в пароварке, варится обычным методом, либо измельчается до пюре. При повреждениях органов пищеварения и их желез необходимость в снижении объема употребляемых продуктов с высокой калорийностью является одним из условий успешного выздоровления.

Диетическое питание при гепатите С снижает нагрузку на организм и помогает в предотвращении распространения вируса по соседним органам. Несмотря на ограничение многих видов пищи, из разрешенных продуктов можно сформировать полноценное и вкусное меню. Лечебные диеты помогают больным продолжать нормальную жизнь. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:.

Питание при гепатите С: правила составления рациона

Гепатит С , как и ВИЧ-инфекция , является распространенным заболеванием. Симптомы гепатита С успешно устраняются, если больной принимает необходимые медикаменты, а также соблюдает режим диетического питания. Диета при гепатите С не отличается особой строгостью, но соблюдать ее придется неукоснительно. Каждому больному гепатитом С придется всю жизнь соблюдать несложные принципы правильного питания, иначе риск обострения гепатита существенно повышается.

Главная задача больного — разгрузить печень, пораженную вирусами, вызывающими гепатоз. Для разгрузки печени больному гепатитом С необходимо составлять свое меню так, чтобы в нем не было продуктов, запрещенных к потреблению. Сложными периодами в жизни больных гепатитом С становятся моменты обострения болезни. Эта система питания сводится к уменьшению потребления жировых веществ не больше 70 граммов в день и соли не больше 7 граммов в день.

Суточный белковый рацион составляет 80 грамм, а углеводный — Общая калорийность рациона не должна превышать калорий в сутки. Всю пищу лучше готовить на пару или варить традиционным способом.

Она должна протираться до состояния пюре, измельчаться механическим способом. Во время диеты необходимо пить воду и напитки на натуральной основе: свежеотжатые соки , отвары, кисели , компоты. Она похожа на систему питания в стадии обострения болезни по списку запрещенных и разрешенных продуктов. Питание также должно быть дробным, но в период ремиссии гепатита перетирать всю пищу уже не нужно.

Общая калорийность диеты в период восстановления после острой формы гепатита С составляет калорий в сутки. Рацион диеты при гепатите С имеет много общего с системой питания при диабете и панкреатите. Блюда диеты при гепатите С вкусны, питательны, они способствуют быстрейшему восстановлению после обострения гепатита.

Главная Лечение и профилактика Что можно и что нельзя есть при гепатите Содержание 1 Основные принципы правильного питания при гепатите С 2 Разрешенные и запрещенные продукты при гепатите С 3 Правила составления лечебного меню для больных гепатитом С в стадии обострения гепатита С 3. Также рекомендуется принимать витаминные комплексы, а при употреблении пищи желательно не отвлекаться — так пища будет лучше усваиваться.

Людям с гепатитом С также полностью запрещено употребление алкогольных напитков, острых блюд. Также нужно отказаться от потребления жиров ненатурального происхождения комбижира, маргарина и тех, которые плохо усваиваются сала, пальмового масла, смальца. Соблюдение диеты ускоряет наступление ремиссии гепатита С, некоторые продукты и блюда из списка запрещенных разрешается изредка употреблять. Сааева Наталья Михайловна. Оцените статью:. Похожие статьи.

Мы используем cookie для улучшения качества нашего ресурса. При просмотре сайта Вы соглашаетесь на использование нами cookie. Принять Отклонить Подробнее.

Питание при гепатите С – полезные и запрещенные продукты

Гепатит — целая группа воспалительных заболеваний печени. Патология нередко протекает без выраженной симптоматики, пациент длительное время даже не догадывается о своем диагнозе.

При отсутствии терапии гепатит приобретает хроническое течение, в результате растет риск возникновения опасных для здоровья и жизни осложнений. Лечение всегда должно быть комплексным, кроме приема медикаментов важно придерживаться здорового образа жизни, правильно питаться. Главным условием выздоровления является диета, пациенту необходимо снизить потребление липидов, сохраняя при этом количество углеводов и белка.

Пища должна насыщать организм полезными веществами и не причинять вреда печени. Печень является наиболее крупной железой, без которой невозможен нормальный пищеварительный процесс. Фильтрующий орган продуцирует ферментные вещества, необходимые для полноценного расщепления пищи.

При гепатите происходит деструкция ослабленных клеток печени, при этом растет нагрузка на здоровые гепатоциты. Для профилактики последующего разрушения органа пациент должен стараться максимально снижать нагрузку на железу.

Осуществить это можно при помощи диеты. Питание должно быть здоровым, чтобы патологическое состояние не распространялось далее.

Помимо этого, диета позволяет максимально ускорить процесс выздоровления при острых формах гепатита и минимизировать риски развития тяжелых осложнений. Вам будет интересна в этом случае здоровая еда с доставкой на дом в Москве. Данный тип заболевания отличается легким течением, после восстановления организм вырабатывает специфический иммунитет, вторичные случаи заболевания исключены.

Для нормализации работы гепатобилиарной системы желчный пузырь и протоки, печень , адекватного оттока желчи, улучшения обменных процессов следует восполнять недостаточность пектина, аминокислот, витаминов, минеральных веществ.

При болезни Боткина следует отказаться от продуктов питания, способных стимулировать продуцирование пищеварительных соков. Пациенту нужно исключить липиды, жареные блюда, пищу с повышенной концентрацией холестерина, пуринов, щавелевой кислоты.

Еду необходимо запекать, отваривать, готовить на пару. Что можно кушать при гепатите A? В рацион необходимо включать черствый хлеб, галетное печенье, супы на основе неконцентрированного овощного отвара с добавлением овсяной крупы, риса. Из мяса разрешается кушать телятину, говядину, курицу, индейку, кролика. К столу подают сырые или обработанные термически овощи, это может быть овощное пюре, салаты, соки. Полезно употреблять сладкие фрукты и сухофрукты, кисломолочную продукцию с пониженным содержанием жиров.

В перечень запрещенных продуктов в диете при гепатите А вошли сдобные мучные изделия, свежий хлеб, рыбные, мясные, грибные супы. Под табу субпродукты, консервы, колбасы, маринады, копчености. Не стоит употреблять блюда из щавеля, зеленого лука, редиса, редьки, шпината. Противопоказаны жареные, сваренные вкрутую яйца, жирные кремы, кулинарные жиры, хрен, острый перец, горчица, жирная кисломолочная продукция.

В списке ограничений крепкий натуральный кофе, холодные, кислые напитки, алкоголь. Полное выздоровление наступает спустя месяцев, для снижения вероятности сопутствующих проблем пациенту необходимо соблюдать правила питания еще в течение некоторого времени, пройти курс поливитаминов, отваров желчегонных трав. Пациентам с диагнозом гепатит B также необходимо придерживаться ряда правил.

Если заболевание протекает в хронике, больной должен соблюдать предписания доктора в течение длительного времени или даже всю последующую жизнь.

В данном случае диетотерапия помогает снизить нагрузку с органов пищеварительного тракта, а с печени в первую очередь. Больному при гепатите B кушать необходимо с интервалом часа, количество приемов пищи должно быть от 4 до 6. Именно дробное питание способствует купированию патологического процесса, восстановлению печеночной ткани. Калорийность не превышает калорий, соотношение белка, жира и углеводов граммов. Требуется принимать во внимание температуру потребляемых блюд, напитков. Они обязательно должны быть теплыми.

Холодная и слишком горячая пища пагубно сказывается на слизистой оболочке органов пищеварительного тракта, вызывает активное выделение ферментов. Если пациент не стремится качественно придерживаться предписаний доктора, неизбежно развивается:. Суточный рацион — 3 основные приема пищи и перекуса. Противопоказаны кондитерские изделия, жареное, жирное, и острое. При употреблении кулинарных жиров пациенту грозит обострение гепатита.

Свести минимуму нужно и количество поваренной соли. Рекомендовано соблюдать питьевой режим, в течение суток выпивают литра чистой воды без газа. Помимо воды пьют настои трав, отвары лекарственных растений, ягодные морсы, фруктовые компоты.

Гепатит C отличается тяжелым течением, заболевание длительное время никак себя не проявляет. Зачастую болезнь, как и гепатит B, диагностируют случайно при прохождении профилактического осмотра или диагностики относительно другого заболевания.

Для защиты клеток печени пациент избегает повышенной пищевой нагрузки, затормаживающей восстановление фильтрующего органа. Рекомендовано не кушать углеводы, сократить белковую пищу и снизить калораж. В рацион следует включать достаточное количество свежих овощей и фруктов, ягод и зелени.

В блюда добавляют натуральные нерафинированные растительные масла. Хорошо включать в меню растительный белок, а именно семечки, бобы, орехи. В сутки выпивают более двух литров чистой воды. В целом, рекомендации аналогичны предписаниям по лечению гепатитов A, B. Лечение длится долго, щадящего питания необходимо придерживаться даже после наступления выздоровления. Ограничения распространяются на консервы, полуфабрикаты, копчености.

Певзнером, он на сегодня считается наилучшей диетой для пациентов, страдающих воспалительными заболеваниями печени, желчного пузыря, протоков. Согласно диете в питании должны присутствовать такая пища. Можно пить слабый черный, зеленый чай, отвары из ягод шиповника, цветков аптечной ромашки. В меню добавляют свежие соки из овощей и фруктов, предварительно разбавленные теплой кипяченой водой.

Для насыщения витаминами полезно пить кисель, компоты, морсы. На пользу при любой форме гепатита пойдут свекольник, молочные, некрутые овощные супы. Первые блюда можно готовить с добавлением капусты, риса, вермишели, гречки. Больному необходимо употреблять блюда из говядины, кролика, индейки, телятины, с мяса потребуется снять кожу и жировые прослойки. Отличным выбором станет блюдо из свежего судака, хека, трески.

В ограниченном количестве в рацион добавляют морепродукты: кальмары, креветки, устрицы, мидии. Из мучных изделий употребляют галетное печенье, отруби, бисквиты без добавления ароматических веществ, консервантов, хлеб из ржаной муки, отрубей, сухарики. Блюда готовят из картошки, кабачков, свеклы, морковки, паприки, стручковой фасоли, авокадо, брокколи.

Едят достаточное количество:. Из белков яиц разрешается кушать омлеты, заправлять их растительными, сливочным маслами. Среди кондитерских изделий выбирают конфеты без содержания какао, жира, белого сахара, жирных сливок. Более подробно об ограничениях, правилах приготовления расскажет доктор.

Диетолог поможет выбрать правильные пошаговые рецепты полезных блюд, оптимальных в каждом конкретном случае заболевания. Лечебное питание направлено на похудение, улучшение пищеварительного процесса. Врачи при гепатите A, B, C дают примеры полезных блюд на всю неделю, их можно чередовать в любой последовательности, комбинировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

На завтрак можно приготовить кашу из разрешенных круп и выпить чашку некрепкого чая. Кашу можно заменить овощными салатами, омлетом. Также вкусно скушать на завтрак пудинг с творогом и выпить кисель, съесть цветную капусту, приготовленную на пару или оладьи из гречневой муки. На второй завтрак готовят гречку с отварным куриным мясом, пьют сок. Альтернативой гарниру может стать сырник, каша с тыквой, тушеный кабачок, творог с сухофруктами или свежими ягодами. Отлично подходят запеченные с творогом яблоки.

Взрослым людям при аутоиммунном заболевании на обед рекомендуют приготавливать овощные супы, картошку с рыбой, компот. Вариантом станет:. Для полдника подойдет стакан кефира с галетным печеньем, сырники с чаем, оладьи из гречневой крупы и сок, морковный пудинг и кисель, бисквит из белков, некрутой чай, отварные или паровые овощи, отвары ягод, шиповника.

На ужин рекомендовано приготовить творожную запеканку, отварить курицу без кожи, запечь нежирное мясо, плов с мясом, рыбу. Запивать можно компотом без сахара, травяным чаем, кефиром. Для приготовления диетического творожного пудинга необходимо залить 3 столовые ложки манки мл обезжиренного молока, настаивать в течение 15 минут. Затем все компоненты нужно аккуратно перемешать, добавить небольшое количество сахара, цедру одного лимона, немного изюма.

Полученную массу перекладывают в форму, выпекают в течение 15 минут при температуре градусов. Приготовление супа из тыквы начинают с очищения овоща, затем необходимо отмерить граммов и отварить на медленном огне до полуготовности. После чего тыкву вместе с жидкостью взбивают блендером, добавляют половину чайной ложки сливочного масла, пару ложек овсянки и варят до готовности каши. В самом конце все еще раз интенсивно взбивают. Молодую говядину дважды перекручивают через мясорубку, добавляют немного тертой картошки, кусочек черствого черного хлеба, щепотку соли.

Из массы формируют небольшого размера котлеты, выкладывают их в форму, наполовину емкость заливают теплой водой, ставят в духовой шкаф. Омлеты бывают белковые и смешанные с добавлением мяса или овощей.

Для приготовления парового омлета берут пару яиц, соединяют с небольшим количеством молока сниженной жирности, взбивают венчиком или блендером.

Взбитую смесь слегка присаливают, переливают в предварительно смазанные маслом формочки, варят на пару или запекают в духовке, мультиварке. У готового блюда должна быть однородная, нежная консистенция с упругой текстурой.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЛУЧШЕЕ В МИРЕ ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ПЕЧЕНИ!!! Формула 12.

Комментариев: 4

  1. panda-tina:

    Страдаю уже 15 лет хроническим тонзиллитом. После применения антибиотиков всегда начинаются проблемы и с кишечником. Микрофлора убивается напрочь. Перепробовала кучу всевозможных пробиотиков, пребиотиков, синбиотиков и тд. Но результат был очень слабый. Заработала еще и хронический дисбактериоз. Пришла к выводу, что бороться с ним помощью Линексов, Бифиформов и тд бесполезно. Дорого и толку никакого. Методом проб и ошибок нашла только 2 пробиотика, которые действительно восстанавливают микрофлору кишечника. Это пробиотики Супер 8 и Эм-Курунга. Но! Супер 8 — очень дорогой. 3-х месячный курс Эм-Курунги в конечном итоге выходит дешевле минимум в 2 раза. Так что мое мнение о данном препарате исключительно положительное.

  2. barsyko:

    Потому что Бог Творец – это вечность…а душа наша, это частичка Бога…через неё мы имеем связь с Творцом, значит и душа – вечность…

  3. коняхина:

    Да, все верно, дети боятся тараканище, когда читаем, стараюсь перефразировать или сократить текст..)) или колобка когда лиса сьела, жуть…или бармалей который детей хотел поджарить на костре..))) а потом крокодил вышел из кустов и сьел бармалея :))) триллеры для детей..