Чечевичный суп без картошки

Рада вас приветствовать, уважаемые подписчики моего блога! Еда в пост должна быть не просто сытной, но полноценно насыщать организм всеми необходимыми питательными веществами. Для этого отлично подойдет постный суп из чечевицы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Крем-суп из красной чечевицы (без картофеля)

Рада вас приветствовать, уважаемые подписчики моего блога! Еда в пост должна быть не просто сытной, но полноценно насыщать организм всеми необходимыми питательными веществами. Для этого отлично подойдет постный суп из чечевицы. Для приготовления берут зелёные или красные зёрна — последние развариваются быстрее. Сама по себе чечевица на вкус нейтральна, поэтому является прекрасной основой для различных первых блюд. Готовьте наваристый бульон с грибами, с вермишелью, тыквой, с огурцами и прочими овощами.

Для аромата, рекомендую приправить блюдо свежими или сушеными травами, зирой, паприкой, различными перцами. А как вкусно кушать с полезным домашним хлебом из цельнозерновой муки. Плюс подобного постного блюда ещё и в том, что он наилучшим образом подходит и для соблюдения диеты, и для вегетарианцев. При столь высокой питательности, калорийность составляет всего лишь 46,1 ккал на г.

Мой экспресс-суп за 30 минут. Наваристый, яркий и насыщенный на вкус! Этот рецепт меня очень выручает, когда совсем не осталось времени на готовку, но хочется горячего и сытного первого.

Для разваривания красной чечевицы необходимо совсем немного времени, а вместо воды вы можете использовать любой оставшийся овощной бульон. Я готовлю его не только в пост, но и просто, когда захочется. Сладкий перец, томат и луковицу порежьте на мелкие кубики. Морковь измельчите при помощи крупной тёрки. Также порежьте кубиками картофель, сполосните и залейте холодной водой. Налейте на дно кастрюли растительное масло и выложите кусочки лука, помидор, сладкого перца и моркови.

Перемешайте и тушите на умеренном огне под закрытой крышкой примерно 10 минут. Периодически перемешивайте ингредиенты. Добавьте в кастрюлю к овощам горячую воду, посолите и поперчите. Дождитесь закипания и варите в течение 5 минут. Как пройдет время, добавьте кубики картофеля и проварите ещё минут.

В конце добавьте измельченный через пресс чеснок. В этот момент можете приправить вашими любимыми пряностями. Отключите огонь и оставьте настояться под крышкой 15 минут. Чечевичная похлебка готова! Разлейте по порционным тарелкам, посыпьте рубленой свежей зеленью и подавайте к столу. А на второе рекомендую попробовать гречневую лапшу с овощами или макароны с подливой без мяса. Такое блюдо получается очень питательное, насыщенного оранжевого цвета и в меру пряное. Кушать его — одно удовольствие, особенно с чесночными гренками!

Оно сочетает в себе сразу несколько вкусов и точно поможет вам согреться в холодное время. И просто поднимет настроение. Влейте на дно кастрюли растительное масло, разогрейте и выложите мелко нашинкованный лук. Обжарьте, периодически помешивая, примерно минут. Морковь и картофель нарежьте мелким кубиком. Порубите чеснок. Отправьте все овощи к луку.

Жарьте 3 минуты, не забывая перемешивать. Чечевицу промойте в холодной воде и переложите в кастрюлю. Залейте содержимое 1 л кипятка. Дождитесь пока закипит и варите минут. Затем приправьте солью, чёрным молотым перцем и кориандром.

Перемешайте и прогрейте 1 минуту. Соедините все ингредиенты для соуса: в растительное масло добавьте папарику и острый красный перец. Размешайте до однородности. В каждую тарелку супа-пюре положите примерно по 1 ч. Подавайте горячим. Зелёные чечевичные зёрна доходят до готовности чуть дольше красных. Но по вкусу и питательным свойством они ничуть не хуже, а по цене — более доступны. Для такого супчика идеально подойдут домашние заготовки — замороженные помидоры, болгарский перец и укроп.

Луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте на разогретой с маслом сковороде до прозрачности. Натрите на крупной тёрки морковь и выложите к луку. Перемешайте и продолжайте обжаривать на медленном огне. Измельчите чеснок. Отправьте на сковороду.

Добавьте томатную пасту, хорошенько распределите её среди овощей и прогрейте пару минут. Помидоры поместите в кипяток на секунд, затем снимите с них шкурку и измельчите.

Сладкий перец покрошите соломкой. Выложите помидоры и перец в сковороду. Тушите около 10 минут. Разбухшую чечевицу переложите в кастрюлю, влейте 1, л воды и дождитесь закипания.

Уменьшите огонь и варите до мягкости минут. Приправьте солью, перцем и итальянскими травами. К готовой чечевице добавьте потушенные овощи, дождитесь закипания и варите минут. Бобовые прекрасно усваиваются в сочетании со злаками и специями. Такие блюда просто необходимы для полноценного питания в пост. Суп с чечевицей и булгуром — отличный способ полезно и вкусно разнообразить свой рацион. Луковицу нашинкуйте мелко, перец покрошите небольшими кубиками.

Натрите морковь. Переложите лук с морковью в чашу от мультиварки. Посыпьте сушёными укропом и петрушкой, поперчите. Влейте 1 ст. Через 5 минут введите томатную пасту, выложите болгарский перец. Перемешайте, готовьте минут. Чечевицу и булгур промойте и отправьте в чашу. Влейте 1,5 литра воды, посолите и положите 2 лавровых листочка.

Закройте крышку и томите суп оставшиеся минут. Чечевица с булгуром впитывают много жидкости. Регулируйте количество воды, в зависимости от желаемого результата — густой суп-каша или более жидкий вариант.

Уверена, такую чечевичную похлебку вы даже не пробовали. В нём все богатства осени, а желание приготовить разгорается только от прочтения состава. Интересное и полезное блюдо для вкусного обеда. Луковицы разрежьте на дольки, морковь, кабачок и мякоть тыквы нарежьте средним кубиком.

Промойте чечевицу и переложите в холодный грибной бульон, поставьте на огонь и дождитесь закипания. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и готовьте 20 минут. Измельченные лук и морковь обжаривайте на масле примерно 5 минут, при постоянном помешивании, чтобы не пригорели.

Добавьте кабачок, тыкву и чеснок, тушите ещё 5 минут. Отправьте к овощам салат, перемешайте и готовьте всё вместе ещё 2 минуты. В кастрюлю к чечевице выложите консервированные помидоры без кожуры, не измельчая, вместе с соком. Разомните их ложкой. Влейте мл кипятка и переложите в кастрюлю обжаренные овощи. Всыпьте сухари, они придадут супу густоту. Посолите и поперчите. Попробуйте, и если посчитаете нужным, добавьте сахар. Перемешайте суп и прогрейте пару минут.

Чечевичные супы появились в нашем рационе сравнительно недавно, но уже очень хорошо себя зарекомендовали. Обязательно включите это блюдо в своё меню, и от поста у вас останутся только самые вкусные воспоминания.

Разогрейте в кастрюле масло на среднем огне и выложите кубики лука. Обжарьте их до мягкости, не подрумянивая.

Суп с чечевицей. 9 рецептов приготовления сытного и полезного супа

Постный чечевичный суп без картошки. Опубликовано: Калорийность: Постные рецепты всем хороши кроме одного - во многих из них используются калорийные продукты, а практически все супы готовятся с картофелем. Что в итоге не может не отразиться на талии — казалось бы, ничего лишнего не позволяли, но вес почему-то скакнул вверх. Чтобы такого не произошло, время от времени готовьте диетические супы , в которых минимум калорий, максимум вкуса и пользы. Как правило, основой таких супов служат бобовые, чаще это чечевица зеленая или красная, и овощи — они могут быть самые разные, любые, кроме картофеля.

Во время длительного поста, который приходится на начало весны, воспользуйтесь замороженными овощами, если вы заготовили их с осени, или купите пакетик с замороженной овощной смесью, выбирая подходящую по составу. Если в суп будет добавляться красная чечевица, то она уже практически готова и не требует длительной варки или замачивания. Всего полчаса и вкусный постный суп с чечевицей готов!

Если зеленая чечевица, то ее нужно замочить на несколько часов и варить примерно час до мягкости, поэтому заранее определитесь что будет основой вашего супа. Ингредиенты: - чечевица красная — гр; - вода или бульон из овощей, грибной бульон — 1 литр; - морковь — 1 шт; - перец сладкий нарезанный кусочками — горсть; - помидоры замороженные или свежие кусочками — горсть; - лук репчатый — 1 шт; - соль, специи — по вкусу; - чеснок — 1 крупный зубок; - зелень любая свежая — небольшой пучок или 1 ст.

Зерна красной чечевицы заливаем водой, меняем ее два-три раза, пока не станет прозрачной и чистой. Можете оставить в воде на минут, пока будете чистить овощи. Морковь чистим, режем кубиками или не очень крупными дольками, брусочками. Репчатый лук нарезаем кубиками или полукольцами — кто как любит.

Мелко рубим зубок чеснока. Если у вас есть белые коренья — сельдерей, пастернак, петрушка, тоже добавляйте в суп, нарезку сделайте помельче, кубиками. Фото 2 В кастрюле, подходящей для обжарки овощей, или в глубоком сотейнике разогреваем масло. Высыпаем лук и сразу же чеснок. На среднем огне, постоянно помешивая, обжариваем кусочки овощей, не допуская пригорания чеснока. Как только лук чуть зарумянится, высыпаем к нему морковь.

Обжариваем несколько минут. Прежде чем добавим остальные овощи, морковь должна успеть впитать масло и немного размягчиться.

8 сытных, ароматных и очень вкусных супов из чечевицы

Разогрейте в кастрюле масло на среднем огне и выложите кубики лука. Обжарьте их до мягкости, не подрумянивая. Тщательно перемешайте зажарку с кубиками помидора и томатной пастой.

Выложите в кастрюлю кубики моркови и картофеля и тушите несколько минут. Добавьте чечевицу и залейте всё кипятком. Приправьте солью и перцем и оставьте на огне ещё на пару минут. Пюрируйте суп блендером.

Перед подачей полейте блюдо ароматным маслом. Для этого растопите сливочное масло в сковороде, добавьте паприку и тщательно перемешайте. Затем переложите его на тарелку и слейте из кастрюли жир, оставив пару ложек. Добавьте куриный бульон, вино и чечевицу. Подсолите, поперчите и доведите до кипения. Выньте из супа лаврушку. Подавайте блюдо с беконом, тёртым пармезаном и рубленой петрушкой. Нарежьте говядину небольшими кусочками и выложите в казан или кастрюлю с разогретым маслом.

Приправьте солью и обжаривайте на среднем огне под крышкой до готовности. Чтобы мясо не пригорало, влейте немного воды. Нарежьте морковь и перец соломкой, картошку — средними кубиками, а лук и чеснок — мелкими.

Положите к мясу морковь, перец, лук и чеснок и обжаривайте пару минут. Добавьте картошку, чечевицу и кипяток. Приправьте блюдо солью и перцем или другими специями на ваш вкус. Добавьте рубленую зелень и дайте супу немного настояться.

Выньте курицу и удалите луковицу и лаврушку. Тем временем в сковороде растопите сливочное масло и выложите сырой лук, морковь, помидор и чеснок, нарезанные средними кусочками. Подсолите и готовьте под крышкой минут Выложите зажарку в кастрюлю с чечевицей. Приправьте солью, перемешайте и проварите пару минут. Пюрируйте суп блендером и подавайте с кусочками куриной грудки и сухариками. Слейте жидкость и промойте бобовые под проточной водой.

Нарежьте морковь, сельдерей и лук небольшими кусочками. Бросьте измельчённый чеснок, кумин, кориандр и паприку. Добавьте чечевицу и бульон или воду и доведите до кипения. В середине приготовления положите томаты и тимьян.

В кастрюле с разогретым маслом обжарьте лук до прозрачности. Положите морковь и подрумяньте овощи. Доведите суп до кипения на сильном огне. Сформируйте фрикадельки и опустите их в кипящий суп. Добавьте листья тимьяна, сахар и соль, перемешайте и дайте блюду немного настояться. Нарежьте лук и морковь небольшими кусочками. Добавьте измельчённый чеснок, чечевицу, розмарин и чили. Перемешайте и жарьте пару минут.

Затем посолите, налейте кипяток или горячий бульон. Подавайте блюдо с раскрошенной фетой, украсьте листиками мяты и молотым чили. Слейте жидкость и промойте бобовые под краном.

Нарежьте морковь кружочками, а лук и чеснок — мелкими кубиками. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне и выложите туда овощи. Положите шампиньоны, нарезанные средними кусочками. Приправьте солью и перцем и готовьте минут 10, пока грибы не размягчатся. Добавьте к ингредиентам чечевицу, тимьян и холодную воду. Чечевица должна стать мягкой. Приправьте суп соевым соусом, солью и перцем.

Можно использовать другие специи на ваш вкус. Подавайте готовое блюдо с йогуртом. Получай лучшее на почту. Еда Ликбез. Дарья Родионова. Дополняйте чечевицу овощами, фрикадельками, курицей, фасолью, грибами и не только. Приготовление Разогрейте в кастрюле масло на среднем огне и выложите кубики лука. Подкаст дня. Показать ещё. Лучшее за неделю. Как понизить давление: 6 быстрых способов, которые наверняка сработают. ТЕСТ: Знаете ли вы отечественные хиты х? Вставьте пропущенные слова и строчки!

Как избавиться от икоты легко и быстро. Как убедить кого угодно: 9 безотказных приёмов. Что делать, если не запускается Windows. Новые комментарии. Комментарий дня. Читайте также. ИГРА: Не день сурка! Разбейте пиньяту с крутыми подарками и полезными советами. Эти супы с фрикадельками будут есть даже те, кто обычно отказывается от первого.

Sega представила миниатюрную игровую консоль Game Gear Micro. Новые приложения и игры для Android: лучшее за май. ТЕСТ: Что вы знаете об унитазах? Проверьте себя. Штрихкод или штрих-код? Что делать, если умерло домашнее животное. Стоит ли делать кератиновое выпрямление волос. В чём секрет мышления Илона Маска. Творческий челлендж для фотографа на 52 недели. Как делать классные проекты в интернете: секреты профессионалов.

Xiaomi представила напольный вентилятор с поддержкой Wi-Fi. Лайфхакер в Telegram. Подпишись на официальный канал Лайфхакера. Инициал — пишем грамотно. Наш большой канал о покупках на AliExpress. Мужские штуки, которые мы нашли на AliExpress. Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите. Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях.

Статья представит вам рецепты вкусных чечевичных супов из простых ингредиентов. Чечевица — полезная бобовая культура, которую можно использовать для приготовления гарниров, каш, паст и супов.

Постный чечевичный суп без картошки

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Крем-суп из красной чечевицы отлично получается даже без картофеля. Такой суп обладает насыщенным чечевичным вкусом.

Я готовила постный вариант этого супа - без мясного бульона. Этот вариант подходит для постящихся и вегетарианцев. Но если вы все же кровожадны, готовьте с мясным бульоном - это очень вкусно!

Подаем тут же с сухариками, сливками - с чем ваша душа пожелает. В постном варианте, конечно, сливки исключены. E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Актуальное День рождения Детские рецепты Кухни мира Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Постные блюда Выпечка Пикник Масленица День рождения Заготовки Новый год Рождество Хэллоуин Крем-суп из красной чечевицы без картофеля Предлагаю отобедать легким, но достаточно сытным супом.

Ингредиенты Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 дольки Морковь - 1 шт. Чечевица красная - г Томатная паста - 2 ст. Соль, перец - по вкусу. Фото готового блюда. Оцените рецепт Рейтинг 4. Пошаговый рецепт с фото Крем-суп из красной чечевицы отлично получается даже без картофеля. Густоту супа регулируйте сами. Кому-то нравится, чтобы суп был совсем густым, кому-то - пожиже. Для приготовления крем-супа из красной чечевицы без картофеля подготовим продукты по списку. Лук, чеснок нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке.

Обжарим овощи на подсолнечном масле. Добавим томатную пасту, обжарим все вместе пару минут. Чечевицу промоем, добавим в кастрюлю к овощам. Добавим воду и варим до готовности чечевицы. Когда чечевица сварилась, солим и перчим по вкусу. Готовый суп пюрируем погружным блендером. Крем-суп из красной чечевицы без картофеля готов. Приятного аппетита! Матильда Автор рецепта. Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан! Понравился рецепт? Скажите автору Спасибо!

Или оцените иначе Фотоотчеты по рецепту Извините, добавлять фотоотчеты рецензии по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Добавить комментарий. Гульнур , воды столько, сколько надо конкретно Вам. Сами регулируйте густоту супа. Обожаю чечевицу!

Очень симпатичный лёгкий супчик, Олесь! Алена Прика. Та де ж этот казан! Смотри, уйду к другой!!! Смотрите также Чечевичный суп Суп пюре из чечевицы. Суп-пюре из чечевицы Суп-пюре из чечевицы с курицей. Суп из красной чечевицы Суп из красной чечевицы с молоком. Постные блюда из чечевицы Крем-суп из красной чечевицы без картофеля. Быстрые рецепты Кофе с имбирем и корицей.

Вегетарианские рецепты Жареные огурцы с морковью. Обеды на каждый день Суп-пюре из печеного перца. Супы на каждый день Куриный суп с вермишелью. Постные супы Гороховый суп-пюре с картофелем. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.

Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Аймкук Ингредиенты Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец - по вкусу кКал 30 мин. Фото готового блюда 4. Матильда Автор рецепта Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан! Аймкук Аймкук Фотоотчеты по рецепту Извините, добавлять фотоотчеты рецензии по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Аймкук Комментарии 5 Добавить комментарий Гульнур А воды сколько? Расскажите о рецепте друзьям Полезные инструменты Добавить в книгу рецептов Распечатать рецепт Скачать рецепт в.

PDF Нашли ошибку в рецепте?

Постный суп из чечевицы: 5 простых рецептов приготовления вкусного чечевичного супа

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Таблицы калорийности. Главная Таблица калорийности продуктов Таблица продуктов пользователей Чечевичный суп без картошки Рецепт Чечевичный суп без картошки.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Ингредиенты Чечевичный суп без картошки Лук репчатый 50 г Морковь 50 г Чечевица г Подсолнечное масло 10 г Соль поваренная пищевая 1 г Петрушка свежая 10 г Куркума, молотая 1 г Паприка, перец сладкий молотый 1 г Томатная паста.

Консервы 40 г Оливковое масло 5 г Вода г. Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион". Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп без картошки". В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов на грамм съедобной части.

Калькулятор рецепта. Пищевая ценность. Размер порции г. Перейти в дневник питания. Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов.

Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах. Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню. Cоотношение белков, жиров и углеводов:. Узнать свой энергетический баланс за целый день. Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты.

Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс. Изучить интерактивный курс по похудению. Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации. Заполнить дневник питания. Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др.

Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена. Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов.

Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани. Метки: Как приготовить Чечевичный суп без картошки , калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный суп без картошки, рецепт, калории, нутриенты.

Калькулятор суточных норм нутриентов. Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности. Калькулятор калорий, витаминов и минералов. Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню. Калькулятор-анализатор рецептов. Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов.

Рекомедации по похудению. Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий. Калькулятор расхода калорий. Индекс массы тела. Индекс массы тела BMI, ИМТ — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов. Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Желе с фруктами. Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее. Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки. Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц. Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом. Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе.

Чечевичный суп по-восточному (рецепт без картошки)

Чечевица — древняя культура, блюдами из которой лакомились еще древние римляне и греки. Специалисты китайской медицины уверены, что она относится к согревающей пище, особенно если готовить ее со специями и пряностями. Поэтому сытный, ароматный и полезный суп с чечевицей идеально подходит для зимнего времени года. Есть несколько разновидностей чечевицы, но чаще всего в пищу используют красную, коричневую и зеленую.

Самая быстрая в варке — красная. Всего через четверть часа она уже становится мягкой. Зато коричневую и зеленую чечевицу необходимо предварительно замачивать. Минимальное время — 3 часа, но лучше оставлять ее в жидкости на ночь. После замачивания воду полностью сливают, а бобы тщательно промывают. Для варки используют фильтрованную воду, овощной или куриный бульон. Жесткая нефильтрованная вода замедляет процесс варки бобов. В чечевичный суп вкусно добавлять разнообразные копчености, макароны и овощи.

Заправляют горячее блюдо сметаной или майонезом. При подаче принято посыпать порубленной зеленью, а также добавлять сухарики. Для приготовления понадобится простой набор продуктов, но несмотря на это суп получится очень вкусным. Если не любите добавлять в горячие блюда картофель, то можете смело его исключить.

В этом случае насыпьте в бульон побольше чечевицы. Рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 3 литра. Залейте водой куриный кусок. Варите до мягкости. В процессе обязательно убирайте пену, иначе бульон получится мутным. Картофель измельчите. Старайтесь делать кубики небольшими по размеру и одинаковыми. Переложите к чечевице. Нашинкуйте луковицу. Выложите в сковороду. Влейте масло и томите на среднем огне до прозрачности.

Нарежьте морковь кубиками. Если не нравится ощущать насыщенный морковный вкус в супе, то натрите овощ на крупной терке. Порежьте чеснок или выжмите его через чесночницу. Отправить к луку. Добавить морковь. Посолите и перемешайте. Закиньте лаврушку. Варите на минимальном пламени 3 минуты. Готовый суп из чечевицы с курицей подавайте горячим с мелко нарубленной зеленью. Если вы ни разу не пробовали суп из чечевицы, то предлагаем начать знакомство с этим удивительно вкусным горячим блюдом именно с этого рецепта.

Это вегетарианский вариант приготовления, который получается полезным, питательным и хорошо утоляет чувство голода. Суп идеально подходит для питания всей семьи. Влейте в сотейник масло. Засыпьте луковые кубики. Жарьте до прозрачности.

Добавьте морковь. Постоянно перемешивая потушите 5 минут. Засыпьте кубики помидор. Через 2 минуты посыпьте куркумой и перцем. Добавьте чеснок. Если вы думаете, что чечевичный суп исключительно вегетарианский или мясной, спешу вас разубедить. Из чечевицы можно сварить супчик даже с рыбой. Тунец очень вкусная и полезная рыба, а готовить ее очень просто. Чечевица идеально сочетается с мясом, поэтому суп получается неповторимым по вкусу и сытным. Этот вариант по достоинству оценит сильная половина человечества.

Для любителей острых блюд в состав можете добавить немного жгучего перца. В сотейнике разогрейте масло. Поместите луковые кубики. Потомите на минимальном огне до прозрачности. Насыпьте морковь и чеснок. Переключите режим конфорки на средний. Жарьте 2 минуты. В процессе постоянно перемешивайте. Посыпьте куркумой, черным перцем, солью, кориандром и паприкой.

Добавьте помидоры. Тушите 3 минуты. Переложите в суп зажарку, затем лаврушку. Перемешайте и поварите 7 минут. Огонь должен быть средним. Еще один вариант вегетарианского и диетического блюда, который получается невероятно нежным, однородным и полезным.

Благодаря простому процессу приготовления, рецепт идеально подходит для занятых хозяек. Приобретайте лучше колотую чечевицу, которую предварительно не надо замачивать. Молодой кабачок более нежный и сочный. Из такого овоща не потребуется вынимать косточки, а кожица легко срежется. Порубите томаты. Отправьте в суп. Варите 3 минуты. Посыпьте солью и перцем. Влейте масло. Варите 2 минуты. Эта вариация чечевичного супа придется по вкусу всем любителям грибных блюд. В рецепте рекомендуют использовать шампиньоны, но при желании вы можете добавлять любые лесные грибы.

В этом случае их придется предварительно отварить. Если вы готовите суп зимой, то смело можете использовать замороженные грибы. Предварительно их можно не оттаивать, а сразу добавлять в сковороду. Нашинкуйте луковицы. Мелко порубите морковь. При желании можете натереть ее на терке. Измельчите шампиньоны. Пересыпьте подготовленные продукты в сковороду. Этот рецепт пришел из Германии. В оригинале вместо сырокопченой колбасы используют немецкие колбаски, но при желании можно заменить их даже на копченые сосиски.

Так же можно использовать копченой мясо или ребрышки, по аналогии с гороховым супом с копченостями. Суп варится не долго, а по вкусу получается потрясающим. Некоторые гурманы предпочитают добавлять в тарелку горячего чечевичного супа лимонную дольку, считая, что таким образом вкусовые качества значительно улучшаются. Варите на максимальном пламени. Когда закипит, снимите пену и переключите огонь на минимум.

Варите 20 минут. К этому моменту чечевица будет слегка не доварена. Влейте немного масла в сковородку небольшого размера. Выложите колбасу. Жарьте 3 минуты.

Комментариев: 2

  1. tyana-60:

    Артур, БРАВО !!!

  2. saganit13:

    Ольга, а у меня они дохнут. у меня вообще все дохнут кроме тех которые входят в десятку наиболее живучих